Bạn đã biết được bao nhiêu món canh được nấu với thịt bò rồi? Hôm nay hãy sẵn sàng cùng chúng tôi khám phá thêm các món canh ngon từ thịt bò đầy bổ dưỡng cho gia đình nhé!
Thịt bò tươi tăng thêm phần hấp dẫn cho các món canh
Cách nấu các món canh ngon từ thịt bò đầy bổ dưỡng
1. Canh thịt bò cà chua
Chuẩn bị nguyên liệu
- 200 gram thịt bò
- 3 quả cà chua
- 1 cây sả tươi
- 1 củ hành khô
- Rau mùi, rau răm, hành lá
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, bột nêm
Cà chua sẵn sàng cho món canh thơm ngon
Các bước thực hiện:
Thịt bò rửa sạch, để ráo nước rồi đem xay nhuyễn bằng máy xay, ướp với chút gia vị trong 15 phút để thịt thấm.
Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá, rau răm và rau mùi rửa sạch rồi xắt nhỏ, cho vào 1 chén nhỏ.
Sả rửa sạch rồi tước bỏ lớp vỏ ngoài, đập dập rồi thái nhỏ.
Cà chua rửa sạch, thái theo hình múi cau.
Tiếp theo bạn cho sả vào nồi đun sôi với 300 ml nước sau đó chắt nước ra bát để riêng.
Hành khô phi thơm với dầu ăn rồi cho cà chua vào xào chín, đổ nước sả được đun sôi vừa rồi vào, bắt đầu nêm nếm gia vị đến lúc vừa ăn.
Rau mùi không thể thiếu trong các mon canh thịt bò
Bạn cho tiếp thịt bò vào, đun sôi trong 5 phút thôi nhé vì để lâu thịt bò sẽ bị dai, không ngon. Bày canh ra bát sau đó rắc thêm ít hành lá, rau mùi và rau răm xắt nhỏ lên trên. Vị mềm ngọt của thịt bò hoà quyện với vị chua của cà sẽ tạo nên hương vị đặc trưng của một trong các món canh ngon từ thịt bò phổ biến này.
2. Canh dưa chua thịt bò
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 150 gram thịt bò
- 2 bát con dưa chua
- 2 quả cà chua
- Hành khô, tỏi
- Hành hoa, rau mùi
- Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, bột canh
Dưa chua mua về rửa sạch để ráo, cắt thành miếng vừa ăn
Hướng dẫn thực hiện:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, để ráo nước rồi tiến hành thái thành từng lát mỏng, ướp với một ít hạt nêm, bột canh để khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị rồi cho thêm 1 chút dầu ăn vào để thịt mềm hơn.
Bước 2: Hành, tỏi bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành hoa và rau mùi thì cắt khúc và cà chua được xắt theo hình múi cau.
Bước 3: Phi thơm hành, tỏi với dầu ăn. Một nửa hành và tỏi phi bạn cho vào chảo xào sơ cùng thịt bò để thịt chín tái, phần còn lại cho vào một chiếc nồi chuẩn bị nấu canh.
Bước 4: Cho cà chua vào nồi chứa hành và tỏi vừa phi, nêm nếm với một ít muối, xào sơ qua và thêm vào đó chút nước, đun đến khi cà chua chín mềm. Dùng đũa hoặc muôi dằm nhuyễn cà chua sau đó cho dưa chua vào xào qua.
Món canh cải chua thịt bò thơm ngon tạo khẩu vị mới lạ cho gia đình
Bước 5: Cho lượng nước đủ ăn vào nồi dưa, đun sôi với lửa to rồi hạ dẫn đến khi dưa chín mềm thì cho thịt bò vào và nêm nếm lại lần nữa cho hợp khẩu vị của bạn và gia đình. Cho thêm hành hoa và rau mùi để tăng hương vị và thưởng thức với cơm nóng.
Loading...
