Cách làm kem ký không khó như bạn nghĩ đâu mà ngược lại cách làm rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết, cùng với cách hướng dẫn cụ thể của chúng tôi thì chắc chắn bạn sẽ có thể tự tay mình chế biến món kem ký này ngay tại nhà. Cùng chiêu đãi mọi người trong dịp họp mặt, sinh nhật, tiệc tùng hay đơn giản là trong những ngày hè oi bức như thế này. Sẽ là một món rất hợp lý đấy, chắc chắn món kem của bạn sẽ được đón nhận nồng nhiệt đấy.
Cách làm kem kí thì đơn giản nhưng các bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để đảm bảo có một món kem hoàn hảo nhé!
Nguyên liệu cho cách làm kem ký gồm có:
- Sữa tươi không đường: 120ml
- Đường kính: 100g
- Tinh chất vani: 1 thìa cafe
- Whipping cream: 180ml
- Trứng gà: 3 quả
- Cùng một số dụng cụ thiết yếu khác.
Cách làm kem ký được thực hiện qua các bước:
Bước 1: Trước tiên bạn lấy trứng gà ra, đập trứng gà vào trong một cái tô lớn, dùng chai nhựa để tách lấy lòng đỏ trứng ra, rồi bạn lấy lòng đỏ trứng gà bỏ vào tô cùng đường, dùng dụng cụ đánh trứng đánh tan sao cho hỗn hợp trứng đường ngả sang màu vàng nhạt thì ngừng lại.
Bước 2: Sau đó bạn cho sữa tươi vào trong một cái nồi đun sôi lên, khi thấy xuất hiện những tia sủi bọt lăn tăn ở xung quanh mép nồi thì các bạn tắt bếp. Nếu bạn yêu thích kem có hương vị nào thì bạn có thể cho thêm vài giọt phẩm màu và hương liệu vào để kem trông đẹp mắt hơn.
Bước 3: Kế đến bạn cho nguyên liệu whipping cream vào trong hỗn hợp sữa tươi vừa nấu, rồi dùng máy đánh trứng đánh lên, đánh đến khi nào thấy bông cứng lên thì được, bạn sẽ thu được kem trong bát mềm mượt và nhấc dụng cụ đánh trứng lên thì thấy kem không còn chảy xuống nữa.
Bước 4: Bước tiếp theo là bạn đổ hỗn hợp sữa trứng với kem tươi vào rồi trộn hòa quyện lại với nhau. Khi thực hiện xong thì bạn cho hỗn hợp đã trộn vào hộp đựng rồi để vào ngăn đá của tủ lạnh để cho kem đông lại. Khoản 20 phút là bạn lại lấy hộp kem ra đảo 1 lần để kem không bị dăm đá. Cứ thực hiện như vậy cỡ 3 lần là được.
Vậy là cách làm kem ký mát lạnh thơm ngon đã hoàn tất rồi đấy
Với cách làm này các bạn có thể chia kem ra thành nhiều hộp để mỗi hộp có một hương vị khác nhau tùy vào sở thích của mỗi người trong gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công và thật ngon miệng!
Loading...
