Đặc biệt là món bánh bao ngon với chiếc vỏ trắng ngần cùng với bao nhiêu mĩ vị bên trong nhân của nó. Vậy bánh bao được làm như thế nào hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.
Nguyên liệu để làm bánh bao cần chuẩn bị những gì?
Bánh bao là một món ăn ngon đẹp mắt và vô cùng nhiều chất dinh dưỡng. Để có một chiếc bánh bao ngon phải có những nguyên liệu tốt và phải được chuẩn bị một cách chu đáo. Nên chọn:
- 1 gói bột bánh bao 400 gam
- 100 gam đường
- Một thìa cafe muối
- 200ml sữa tươi không đường
- 200gam thịt nạc
- ½ củ hành tây
- 2 quả trứng gà
- 4 cái mộc nhĩ
Bật mí bí quyết bánh bao ngon
Bước 1: Làm vỏ bánh.
+ Sữa tươi đun lên khoảng 60 độ c, rồi cho gói men nở vào, khuấy đều sau đó để 10 phút cho men nở.
+ Tiếp tục đổ 400gam bột và để lại một chút làm áo bánh rồi cho đường và muối rồi nhồi đều tay trong 10 phút .
+ Thêm 1 thìa dầu ăn rồi nhào thêm 10 phút nữa. sau đó để bột nghỉ, phủ khăn ẩm lên bột trong vòng 1 tiếng là được
+ Chỉ cần bột nở ít nhất gấp đôi ban đầu là bạn đã thành công rồi.
+ Sau khi ủ bột đã có mùi thơm thì bánh bao sẽ có mùi vị rất đặc trưng ,rất ngon
Bước 2: Làm nhân bánh bao
+ Thịt xay trộn với hành tây mộc nhĩ băm nhỏ, rồi thêm gia vị cho vừa ăn
+ Trứng gà cần luộc chín sau đó cắt thành miếng nhỏ
+ Bột ủ xong mang ra nhào thêm 1 đến 2 phút nữa
+ Chia thành các phần nhỏ sau đó lấy từng phần ra cán mỏng, xếp nhân vào giữa rồi túm mép lại cho kín miệng bánh. Tránh để bột dính tay.
+ Cuối cùng đun sôi nước cho 1 đến 2 thìa giấm để bánh trắng hơn hấp trong vòng 20 đến 25 phút là được
Thưởng thức bánh bao ngon hấp dẫn
Sau khi món bánh bao hoàn tất cả nhà có thể pha bình trà nóng, nhâm nhi cùng món ăn và trao đổi những câu chuyện vui để tình cảm thêm nồng ấm.
Loading...
