Món Ngon
  •  Trang Chủ
  • Online ShopNew
    • Agrioly – Cây Cảnh
    • Greenoly – Vitamin
  • Món Việt
  • Món Á
  • Món Âu
  • Đồ ăn vặt
    • Ẩm thực đường phố
    • Đồ uống
  • Chị em giải trí
    • Tin tức
    • Phim Ảnh
    • Video
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  •  Trang Chủ
  • Online ShopNew
    • Agrioly – Cây Cảnh
    • Greenoly – Vitamin
  • Món Việt
  • Món Á
  • Món Âu
  • Đồ ăn vặt
    • Ẩm thực đường phố
    • Đồ uống
  • Chị em giải trí
    • Tin tức
    • Phim Ảnh
    • Video
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Món Ngon
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang chủ Ẩm thực đường phố

Thơm lừng cùng cách làm bánh bông lan trứng muối nhân phô mai

23 September, 2020
trong Ẩm thực đường phố

Cũng chính vì lẽ đó, các chị em nội trợ cùng nhau khám phá các bí quyết, công thức và cách làm bánh bông lan trứng muối ngon và đúng vị. Cách làm bánh cực kì đơn giản, thực hiện nhanh chóng và dễ dàng tại nhà. Và hôm nay monngon.tv sẽ chia sẻ với các bạn ngay bây giờ.

Nguyên liệu cho cách làm bánh bông lan trứng muối:

  • Trứng vịt muối 3 trứng
  • Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng cần 4 trứng.
  • Rượu trắng 200ml
  • Dầu mè 20ml
  • 1 muỗng cafe vani
  • Nửa muỗng cafe Cream of Tartar hoặc nước cốt chanh
  • Đường 60g
  • Bột mì 20g
  • Bột ngô 40ml
  • Dầu ăn 40ml
  • Sữa tươi 1 miếng phô mai để sẵn trong tủ lạnh
  • Chà bông 100g

Có thể bạn sẽ thích

Cách làm bánh bông lan ngon siêu đơn giản

23 September, 2020

Hướng dẫn cách làm bánh caramen ngọt ngào quyến rũ

23 September, 2020

Cách làm bánh bông lan cherry nướng ngon ngất ngây con gà tây

23 September, 2020

Cách làm bánh bông lan trứng muối nhân phô mai

Bước 1: Làm nhân mặn

Để làm được nhân mặn, chúng ta rửa sạch 3 lòng đỏ trứng vịt muối với nước để cho hết chất nhờn của hột vịt.

Đổ 20ml rượu trắng vào ngâm với lòng đỏ trứng vịt muối khoảng 30 phút để khử mùi tanh của trứng. Sau khi chúng ta đã ngâm lòng đỏ trứng vịt muối với rượu xong, chúng ta đặt 3 lòng đỏ trứng trực tiếp lên vỉ nướng và có lót sẵn giấy bạc. tiếp theo chúng ta phết đều dầu mè lên trứng để tạo vị thơm ngon cho nhân bánh.

Nướng trứng muối lần 1:

Cho vỉ nướng đựng 3 trứng muối vào lò nướng, chúng ta nướng ở nhiệt độ 100-1200C  khoảng  20 phút. Sau đó, chúng ta lấy 3 lòng đỏ trứng muối để nguội, và dùng dao cắt mỗi trứng muối thành 4 phần.

Nướng trứng muối lần 2:

Chúng ta đem những phần đã cắt của trứng muối để vào lò để nướng tiếp. Lúc này ta vặn lò ở nhiệt 1500 C, 2 lửa, có bật quạt khoảng 10 phút. Khi nướng xong, chúng ta lấy để ra khay để nguội.

Bước 2: Cách làm bánh bông lan

Đối với trứng phần trứng mà chúng ta đã tách riêng lòng đỏ và lòng trắng để chúng riêng 2 thau

Với thau để 4 lòng trắng  của trứng, chúng ta dùng máy đánh trứng để đánh lòng trắng trứng đến khi ta thấy nổi bọt lớn.

Tiếp đến chúng ta cho nửa muỗng cafe Cream of Tartar vào để đánh lòng trắng trứng cho đến khi bọt nhỏ lại, và tiếp tục cho thêm 60g đường vào đánh tiếp. Chúng ta đánh đến khi lòng trắng trứng bông cứng,  trứng mịn, có chóp nhọn thì  dừng lại.

Ta trộn hai loại hỗn hợp lòng đỏ và lòng trắng  để làm bột bánh.

Với thau để 4 lòng đỏ trứng, chúng ta trộn với 1 muỗng cafe vani,  40ml dầu ăn với 40ml sữa, chúng ta dùng máy đánh trứng để đánh đều. Sau đó đổ thêm 60g bột mì , 20g bột ngô vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, và chúng ta đánh trứng cho đều.

Và tiếp theo, chúng ta sẽ trộn tiếp hai loại này lại với nhau. Và cần lưu ý, chúng ta chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần, và trộn từng phần với hỗn hợp lòng đỏ để cho đều. Chúng ta trộn từ phía dưới lên trên, khi đã trộn hết 3 phần lòng trắng trứng, chúng ta gõ thau đựng hỗn hợp vài cái xuống bàn để cho bóng khí lớn bể ra, giúp bánh mịn màng hơn.

ADVERTISEMENT

Thế là chúng ta đã tạo xong phần bột để nướng bánh.

Bước 3: Cách làm bánh bông lan trứng muối nhân phô mai rắc chà bông

Chúng ta múc bột vào khuôn bánh  đã lót sẵn khuôn giấy chống dính. Lần đầu chúng ta cho bột vào khoảng nửakhuôn. Lấy phô mai  cắt thành miếng nhỏ, và rắc đều, vào phần giữa phần bột trong từng khuôn.

Sau đó, chúng ta múc bột thêm ⅔ khuôn sao cho phần  bột cao hơn khuôn bánh một chút là được. Phô mai ta để trong tủ lạnh trước để cắt để không bị chảy.

Cuối cùng, chúng ta rắc chà bông đều lên các khuôn bánh, đặt lòng đỏ trứng muối lên trên cùng. Đem các khuôn bánh vào lò nướng, nướng bánh ở nhiệt độ 150 0C khoảng  40 phút.

Khi bánh chín, chúng ta lấy bánh ra và để lên vỉ nguội, và có thể thưởng thức. Bánh khi nướng xong, nở đều, có màu vàng kem, ăn có đủ vị: vị mặn của trứng muối và chà bông, vị ngọt béo của bánh bông lan và nhân phô mai.

Với hương vị béo béo, mặn mặn là hương vị đặc trưng của bánh bông lan trứng muối.

Vậy là chúng ta đã thực hiện được món bánh bông lan trứng muối nhân phô mai rắc chà bông rồi. Đây là bí quyết mà monngon.tv muốn chia sẻ với các bạn. Và cuối cùng xin chúc các bạn thành công với cách làm bánh bông lan trứng muối thơm ngon.

Tags: cách làm bánh bông lantrứng muối
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
ADVERTISEMENT
Bài trước

Đầy đủ hương vị mới lạ qua cách làm trà sữa trân châu đánh tan cái khát ngày hè

Bài tiếp theo

Sườn cừu nướng kiểu Pháp ngon đúng điệu

TIN LIÊN QUAN

Ẩm thực đường phố

Top những món ngon đường phố ở TP.HCM, nhắc đến ai cũng phải thèm

15 April, 2021

Ở quận 1 hay quận 3, bạn không khó để tìm những món ăn lạ miệng với thành phần hải...

Xem thêm
Ẩm thực đường phố

Bánh tráng nướng: Món pizza hấp dẫn của riêng người Việt

9 March, 2021

Nếu nói về bản đồ ẩm thực Việt Nam thì không thể không nhắc đến món bánh tráng nướng. Đây...

Xem thêm
Ăn gì - Ở đâu

Tới miền Trung thưởng thức 7 món ngon gây thương nhớ

4 March, 2021

BÁNH TRÁNG THỊT HEO – ĐẶC SẢN TRỨ DANH CỦA MIỀN TRUNG Bánh tráng cuốn thịt heo là một trong những...

Xem thêm
Ẩm thực đường phố

Lẩu mắm U Minh, cua Năm Căn vào top 100 món ăn Việt Nam

26 February, 2021

Ngày 26/2, UBND tỉnh Cà Mau nhận được quyết định của Hội đồng xác lập kỷ lục Việt Nam về...

Xem thêm
Ăn gì - Ở đâu

Về Quảng Ngãi thưởng thức đặc sản cá tào lao

27 January, 2021

Cá tào lao là một hải đặc sản quý của vùng biển miền Trung, tập trung ở vùng biển các...

Xem thêm
Bài tiếp theo

Sườn cừu nướng kiểu Pháp ngon đúng điệu

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

VỪA XUẤT BẢN

Vẻ ‘п̵gố ᴛàu’ c̵ủa mỹ пam mỹ пữ mới vào п̵ghề: Trấп Thàпh ᴛrẻ măп̵g, Lαп Ngọc̵ kҺó пhậп ra

27 June, 2022

Độп̵g ᴛҺái c̵ủa Lưu Diệc̵ Pɦɨ sau kɦɨ bị kҺσ̛i lại ŀoạᴛ sc̵αпdal

27 June, 2022

Miu Lê và Lαп Ngọc̵ soп̵g ça ‘Vì Mẹ Aпh Bắᴛ Cɦɨa Tay’, пeᴛizeп п̵ghe xoп̵g ‘quêп ŀuôп bảп gốc̵’

27 June, 2022

HOT TRONG NGÀY

  • Cách làm chân gà Hàn Quốc với vị cay quyến rũ

    218 shares
    Share 87 Tweet 55
  • Cùng học ngay cách làm bánh xu xê béo ngọt

    213 shares
    Share 85 Tweet 53
  • Bộ phim đình đám ‘Happiness’ sẽ không có phần 2

    263 shares
    Share 105 Tweet 66
  • Cách nấu mì Ý cá hồi ngon đúng chuẩn châu Âu

    284 shares
    Share 114 Tweet 71
  • Giảm cân hiệu quả với cách làm salad cà chua tươi mát

    346 shares
    Share 138 Tweet 87

Món ngon mỗi ngày

  • Mì
  • Hamburger
  • Kim Chi
  • Nấu chè
  • Bánh pudding
  • Cá lóc nướng
  • Cơm chiên dương châu
  • Ếch chiên
  • Há cảo
  • Mon ngon moi ngay

Cách làm

  • Cách làm mỳ ý
  • Cách làm sữa chua
  • Cách làm bánh flan
  • Cách làm trà sữa
  • Cách làm mứt
  • Cách luộc móng giò
  • Cách làm bánh xèo
  • Cách làm gỏi xoài
  • Cách làm sinh tố
  • Cách làm siro

Món ngon cuối tuần

  • Bánh pizza
  • Bánh kem
  • Gà quay
  • Chè khúc bạch
  • Lẩu Thái
  • Xá xíu
  • Gỏi gà
  • Đậu hũ Tứ Xuyên
  • Hoành thánh
  • Bánh bò

Món ngon dễ làm

  • Xoài lắc
  • Bánh mì nướng muối ớt
  • Khoai tây chiên
  • Bánh tráng trộn
  • Kem xôi
  • Kem chuối
  • Bánh rán Doreamon
  • Bánh bông lan
  • Bánh tiêu
  • Bánh crepe

Nấu ăn ngon

  • Salad trộn
  • Mỳ ý
  • Gà quay
  • Cá kho
  • Cơm cuộn
  • Sushi
  • Vịt nướng
  • Cách kho cá
  • Kim bắp
  • Bò nướng

Món ngon

  • Cách làm bánh trung thu
  • món ăn ngon
  • nấu ăn ngon
  • các món ăn ngon
  • Món ngon dễ làm
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon
  • Cách làm
  • Ăn gì – Ở đâu
  • Nấu ăn ngon
  • Video
  • Tin tức
  • Ẩm thực đường phố
  • Công thức món ngon
  • Đồ ăn vặt

Liên Hệ Quảng Cáo

Trụ sở:  Lầu 2 -Tòa nhà Hà Phan Số 17-19 Tôn Thất Tùng, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP. Hồ Chí MinhHCM

Chi nhánh miền Bắc: Văn phòng 7A, Tầng 7, Toà nhà The Times, số 84 phố Triệu Việt Vương, phường Bùi Thị Xuân, quận Hai Bà Trưng, TP Hà Nội

Email: [email protected]

Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  •  Trang Chủ
  • Online Shop
    • Agrioly – Cây Cảnh
    • Greenoly – Vitamin
  • Món Việt
  • Món Á
  • Món Âu
  • Đồ ăn vặt
    • Ẩm thực đường phố
    • Đồ uống
  • Chị em giải trí
    • Tin tức
    • Phim Ảnh
    • Video

© 2019 Món Ngon.

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In