Thịt ếch giòn mềm, cay cay, bạn có thể làm tại nhà những đảm bảo vẫn ngon như ở quán đấy. Thịt ếch không những bổ dưỡng lại còn chửa được bệnh, rất tốt cho trẻ nhỏ và người già bị suy nhược cơ thể nữa đấy. Cách xào thịt ếch sả ớt như thế nào? Vâng, nó rất đơn giàn, bạn chuẩn bị chép vào sổ tay của mình nào!
.jpg)
Món ếch xào thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng
Nguyên liệu đơn giản lại dể tìm, bạn cần có:
- Thịt ếch đã được làm sẳn: 500 gam
- Hành tím: 1 củ
- Sả: 2 cây
- Tỏi: 1 củ
- Ớt: 2 quả
- Hành lá, mùi tàu
- Gia vị: Muối, nước mắm, bột nêm
Nguyên liệu hoàn hảo cho món ếch xào sả ớt này
Đã chuẩn bị xong nguyên liệu, cách xào thịt ếch sả ớt như sau:
Bước 1: Làm sạch thịt ếch
Bạn có thể mua thịt ếch ở siêu thị được đông lạnh nhưng vẫn ngon. Hoặc mua ếch còn song nhờ người bán làm sạch dùm. Với thịt ếch do đã được làm sẳn, bạn chỉ cần rửa sơ qua rượu và chặt thịt ếch thành từng khúc vừa ăn. Khi xào mùi rượu sẽ làm thịt ếch thơm ngon hơn.
Ếch ướp gia vị, sả và ớt trộn đều cho ngấm
Bước 2: Gia vị ướp thịt ếch
Bạn bầm nhuyễn hành tím, hạt tiêu, cùng với ít muối, ít nước mắm, trộn đều, bạn được hổn hợp gia vị ướp. Bạn cho thịt ếch vào ướp trong khoảng 20 đến 30 phút. Cho thịt ếch thấm đều gia vị ướp. Với tỏi và sả bạn bầm nhuyễn hoặc xây nhừ. Hành lá và mùi tàu bạn làm sạch và cắt khúc. Ớt bạn thái lát nhỏ.
Bước 3: Xào thịt ếch
Bạn dùng 1 cái chảo bắt lên bếp, cho thêm vài muỗng dầu ăn. Bạn cho ít tỏi và sả đã bầm nhuyễn vào phi cho thơm.
Tiếp đến bạn cho thịt ếch vào xào sơ cho thịt ếch săn lại. Bạn cho ớt đã thái lát nhỏ vào chảo, nêm gia vị vừa ăn. Rồi cho thêm ít nước vào rồi đậy nắp chảo lại. Đợi một lúc khi thịt ếch chin hết.
Cho ớt và sả vào phi cho thơm trước khi cho thịt ếch vào
Bạn nhớ lâu lâu trở qua lại thịt ếch để chin đều nhé. Khi thịt ếch chin đều, và thấm gia vị, bạn đun thêm it phút khi nước trong chảo sệch lại. Bạn cho hành lá đã thái khúc vào đảo sơ vài cái.
Cuối cùng bạn cho mùi tàu vào đảo đều thêm vài lần là được rồi. Khi thịt ếch đã chin. Giờ bạn chỉ cần bày ra dĩa thôi. Cắt tỉa ớt thành hoa trang trí cho đẹp nhé.
Thịt ớt xào sả ớt đậm đà hương vị cay nồng tự nhiên
Và tất nhiên mùi vị sẽ vô cùng thơm ngon đấy. Vậy là bạn đã xong thịt ếch sả ớt rồi đấy, cách xào thịt ếch sả ớt thật dể. Với món ăn này, bạn ăn với cơm khi còn nóng là tuyệt cú mèo đấy. Hãy thử bắt tay vào làm để đãi gia đình bữa ăn tuyệt vời này và bạn đừng quên chia sẽ cho những người bạn của bạn bí quyết này nhé.
Chúc bạn thành công với cách xào thịt ếch, và có thêm nhiều bí quyết nấu ăn trong cuộc sống nhé!
Loading...
