TỰ LÀM KEM TRỨNG – MÓN TRÁNG MIỆNG CHO CẢ GIA ĐÌNH

Có thể bạn sẽ thích

Cách làm kem trứng thịt nguội lạ mà ngon ngon

23 September, 2020

Ngày nắng nóng cùng học cách làm kem trứng cực chuẩn

23 September, 2020

Cần chuẩn bị gì cho món kem trứng?

Trứng gà tươi: 6 quả
Đường: 100g
Sữa tươi không đường : 1 lít
1ít muối, 1 ống vani
Kem tươi topping cream 500ml

Hướng dẫn thực hiện món kem trứng đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị một nồi vừa đủ và đập vào đó tất cả trứng đã chuẩn bị, cẩn thận thêm nồi 1 nhúm muối nhỏ vừa đủ để dằn vị kem, không nên cho quá nhiều vì sẽ ảnh hưởng đến vị kem. Tiếp theo bạn cho vào hỗn hợp trên 100g đường, dùng phới lồng đánh tan tất cả các hỗn hợp trên sao cho quyện lại với nhau.

Tiếp tục cho vào hỗn hợp 500ml sữa tươi

Bước 2: Chuẩn bị bếp và đun hỗn hợp trên với mức lửa nhỏ, liên tục khuấy cho đều, nhưng nhờ nhẹ tay, cú như vậy khuấy tầm 25 phút là được, bạn nên chú ý để lửa thật nhỏ thôi nhé, điều này sẽ giúp hỗn hợp không sôi lên, nếu hỗn hợp sôi đồng nghĩa trứng sẽ chín mất và đặc lại

Nếu bạn thấy sữa và trứng đã tan đều vào nhau và hỗn hợp đã có màu vàng nhạt thì có thể tắt bếp, tiến hành đổ hỗn hợp đã chuẩn bị qua 1 cái rây và để phần hỗn hợp trở nên mịn màng hơn. Điều này sẽ giúp kem mịn hơn sau khi hoàn thành

Bước 3: Cho vào hỗn hợp đã chuẩn bị 1 ống va ni (vani sẽ tạo cho món kem trứng mùi thơm rất hấp dẫn và cực kỳ phù hợp. Rót hết 500ml sữa tươi còn lại vào và tiếp tục đun, vừa đun vừa khuấy liên tục cho tan trên lửa nhỏ, đến khi hỗn hợp tan vào nhau thì bạn có thể để lấy xuống và và cho vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng

Bước 4: Phần kem topping cream bạn có thể dùng máy đánh trứng đánh bông lên sao cho đẹp mắt.

Lấy phần hỗn hợp trứng đã hoàn thành trong tủ lạnh ra và tiến hành đổ kem sữa tươi mà bạn vừa đánh bông, dùng phới lồng tiến hành khuấy nhẹ tay, bạn nên lưu ý chừa lại bên ngoài chút kem tươi để dùng vào việc trang trí lên ly kem sau khi hoàn thành cho thêm hấp dẫn.

Thưởng thức: Sau khi hoàn thành món kem trứng, bạn có thể cho kem ra cốc, dùng muỗng múc thêm phần kem tươi đã đánh bông còn chừa lại lên phía trên để trang trí. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng dụng cụ để bắt kem tạo hình phía trên cốc cho món kem thêm hoàn hảo và bắt mắt nhé.