Các món ăn rất quen thuộc với các bạn nhưng sẽ là sự kết hợp đầy thú vị khác mang đến giá trị dinh dưỡng và sức khỏe cực cao đó là thịt bò xào hoa thiên lý, bạn cũng có thể thấy món ăn này xuất hiện rất nhiều trong các bữa tiệc, đám cưới,…bạn cũng có thể thực hiện ngay tại nhà món thịt bò xào qua bài viết này của chúng tôi.
Món hoa thiên lý vô cùng mát thanh lọc cơ thể trong những ngày nóng
Chuẩn bị nguyên vật liệu món thịt bò xào hoa thiên lý
- Thịt bò phi lê: Bạn có thể ra cửa hàng nhờ người bán phi lê giùm sẽ đẹp mắt và dễ ướp hơn ( thích hợp là chọn bò vào sáng sớm, đỏ tươi) bạn mua 200-300gr
- Hoa thiên lý: 400g
- Nấm trâm vàng (hoặc nấm rơm): 150g
- Hành lá, ngò rí
- Ớt sừng: 3 trái
- Hành khô, tỏi: 50g
- Gia vị: đường, muối, dầu ăn,…
- Hành khô, tỏi: bạn tách vỏ, sau đó bạn băm nhuyễn để sang một bên để chút ướp gia vị
Thịt bò tươi ngon cắt lát mỏng vừa ăn
Cách thức thực hiện món thịt bò xào hoa thiên lý
Bạn dùng cái chén hoặc tô tùy theo số lượng thịt bò, bạn bắt đầu cho thịt bò vào chén, cho một chút tỏi băm nhuyễn lúc nãy, bạn cho thêm tí dầu ăn, tí nước tương ( hoặc bột nêm), cho chút ít tiêu để dậy mùi thơm, bạn dùng đũa trộn đều lên chờ khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều với thịt bò.
Bạn đem nấm trâm vàng ra lột từng sợi riêng, dùng dao cắt bỏ đuôi, rửa sơ qua với nước, chờ cho khô.
Hoa thiên lý được lặt sạch vừa rửa lại với nước trước khi chế biến
Bạn lấy hoa thiên lý ra lặt sạch, dùng một cái thao nước sạch ngâm hoa thiên lý, rồi rửa qua một lần nữa, để ráo, bạn bắt lên bếp nồi nước sôi có pha muối luộc sơ qua thì hoa thiên lý mau chín mà vẫn giữ màu xanh đẹp khi xào.
Bạn dùng một cái chảo vừa cho lên bếp, bạn cho chút dầu ăn vào, khi dầu nóng lên thì cho hỗn hợp hành khô với tỏi băm nhuyễn vào chảo, bạn đảo qua đảo lại cho dậy mùi thơm.
Cho hoa thiên lý vào chảo thịt bò đã được chín sơ rồi đảo đều
Khi nghe mùi thơm bay lên rồi thì bạn cho nấm và thịt bò vào cùng lúc, lúc này bạn chỉnh cho lửa to lên. Bạn đảo thịt bò một chút thì cho thêm hoa thiên lý vào xào, bạn nêm nếm thêm gia vị cảm thấy vừa ăn với khẩu vị.
Bạn nên đảo thật nhanh tay, sau đó cho thêm hành lá, ngò rí, rắc tiêu lên trên dùng đũa đảo 1 lần nữa rồi tắt bếp. Bạn xếp ra đĩa trang trí sẵn. Vậy là bạn đã hoàn tất món thịt bò xào hoa thiên lý.
Món ăn mới khẩu vị mới cho gia đình thêm tươi vui
Vào ngày hè này bạn có thể sum hợp với gia đình và bạn bè bên món thịt bò xào hoa thiên lý này càng tăng thêm tình cảm lại có thể giúp cơ thể giải nhiệt, tinh thần sảng khoái với giấc ngủ ngon thì thật không còn gì bằng, chúc bạn thành công!!
Loading...
