Thịt bò hầm cà chua là món ăn rất dể ăn ngay với cả trẻ nhỏ, những miếng thịt bò ngấm vị và hương thịt bò đậm đà ngọt thanh tự, thịt bò dai dai mềm mềm muốn ăn mãi thôi, lại kết hợp cùng vị chua chua ngọt ngọt của cà chua nữa. Món này tự nhiên là ăn với cơm trắng thì quá tuyệt vời rồi đúng không?
Món ăn rất được ưa chuộng kể cả người lớn hay trẻ em
Về phần nguyên liệu món thịt bò hầm cà chua bạn cần có là:
- 400gr Thịt bò (bạn có thể chọn thịt bò ngon, màu đỏ tươi lại có thêm ít gân)
- 2 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 4 quả cà chua
- 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn
- 2 muỗng canh sốt cà chua
- Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh nước mắm
- Hành lá, một ít gừng.
Thịt bò tươi làm sạch và cắt thành miếng vừa ăn
Phần nguyên liệu đã xong. Và cách làm thịt bò hầm cà chua như sau:
Với thịt bò bạn lựa thịt bò ngon, có thể mua trong siêu thị, vì sẽ đãm bào an toàn thực phẩm hơn, bạn làm sạch thịt bò, bạn nên trụng sơ thịt bò qua nước sôi và rữa lại bằng nước lạnh. Bạn cắt thịt bò thành những miếng vuông vừa ăn.
Tiếp đến bạn bắt nồi nhỏ lên bếp, cho thịt bò vào trung sơ vài phút cùng với chút muối, ít gừng, sau đó vớt ra rửa bằng nước lạnh, cho thịt bò sạch chất bẩn.
Cà chua có rất nhiều vitamin lại còn có tác dụng đẹp da
Tiếp đến bạn bắt nồi lên bếp, bạn cho vào 1 muỗng canh bơ hay dầu ăn, đến khi dầu nóng bạn cho thịt bò vào xào chung với hành tây vài phút. Sau đó cho cà chua, sốt cà chua và các gia vị vào xào thêm vài phút nữa.
Tiếp theo, sau khi đã xào thịt bò với cà chua, bạn cho nước xương gà hay nước lạnh vào ngập thịt bò, bạn hầm thêm 20 phút. Cuối cùng cho khoai tây và cà rốt vào hầm thêm 10 phút cho khoai tây chín. Sau đó bạn nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn là được.
Cà chua kết hợp với thịt bò ăn kèm các loại rau củ khác
Sau khi hoàn thành, bạn cho sản phẩm ra tô, rắc thêm ít hạt tiêu và hành lá được thái nhỏ. Với món thịt bò hầm đậu này, bạn có thể ăn với cơm trắng, hoặc ăn với bánh mì đều rất tuyệt đấy. Một món ăn bổ dưỡng đã xong rồi.
Thịt bò hầm với cà chua thường được ăn với bánh mì
Vậy là bạn đã biết cách nấu thịt bò hầm cà chua đật chuẩn mười rồi đấy. Hãy bắt tay vào thử để đãi cả nhà nào. Và đừng quên chia sẽ bí quyết với những người bạn nội trợ của bạn nhé. Chúc bạn thành công.
