ADVERTISEMENT
Vậy làm cách nào để có thể loại bỏ được mùi tanh khó chịu để ai cũng có thể được thưởng thức món ăn này? Xin hãy cùng tìm hiểu cách làm cơm cuộn chiên xù nhé, sau bài viết này, món cơm cuộn rong biển của bạn chẳng những sẽ có thêm một hương vị mới, lạ miệng hơn, mà phần cơm sẽ dẻo và dai hơn, phần vỏ rong biển bên ngoài cũng sẽ giòn và thơm hơn.
Sau khi được áo thêm một lớp bột chiên bên ngoài, mùi rong biển sẽ bớt khó chịu nhé.
Cách làm cơm cuộn chiên xù Hàn Quốc – Nguyên liệu cần phải chuẩn bị:
-
Cơm nóng
- Trứng: 4 quả.
- Rong biển lá loại bản to.
- Thịt nạc luộc hoặc xúc xích đã được chế biến.
- Dưa leo: 1 quả.
- Cà rốt: 1 quả.
- Xì dầu và sốt mayonaise.
- Bột dùng để chiên xù.
Hãy chuẩn bị thêm một ít rau sống để dùng kèm cho khỏi ngán bạn nhé.
Cách làm cơm cuộn chiên xù Hàn Quốc – Sơ chế nguyên liệu:
-
Dưa leo và cà rốt bạn mua về, sau đó rửa sạch với nước. Sau đó thái thành dạng thanh dài.
- Tiếp theo bạn cho phần rau củ đã thái xong vào đun sôi với một ít muối kèm theo, luộc sơ khoảng 3 phút thì lấy ra. Ngâm vào nước nguội để hạ nhiệt.
- Gạo vo sạch, nấu chín và để nguội sẵn. Giắm, muối và đường cát trắng thì cho vào nồi nấu sôi, bắc ra, để nguội.
Cách làm cơm cuộn chiên xù Hàn Quốc – Cách thực hiện:
-
Trứng bạn rán chín 2 quả, sau đó thái sợi to một tí, còn xúc xích thì bạn thái thành thanh dài.
- Sau đó trộn cơm nóng với một ít muối và đường, nhưng đừng cho gia vị quá nhiều nhé.
- Dùng lá rong biển để lên mành tre, sau đó bạn dàn thật mỏng cơm lên bên trên.
- Tiếp theo xếp trứng rán, cà rốt, dưa leo đã thái miếng dài ở trên lên, sau đó xếp thêm xúc xích và bóp một ít mayonaise lên cơm, rồi cuộn tròn lại.
Bạn có thể dùng gia vị ở giai đoạn này, để cho cuộn cơm của bạn không nhạt nhéo quá nhé.
- Bạn cần phải thực hiện bước cuộn cơm này thật chặt và mạnh tay, xiết mạnh để cơm dính chặt vào nhau, nhớ phân đều lực ở cả 2 đầu nhé, như thế thì cuộn cơm của bạn sẽ đều và đẹp hơn.
Để cuộn cơm dính vào nhau, bạn cần phải thật khéo léo ở khâu này.
- Dùng 2 quả trứng còn lại đập và đánh đều lên, sau đó nhúng cơm cuộn vào.
- Bột chiên xù bạn rải ra một cái đĩa to, sau đó lăn từ từ cơm cuộn vừa nhúng trứng để cơm dính một lớp bột bên ngoài.
- Dùng một cái chảo đã được làm nóng sẵn, đổ dầu vào săm sắp và thả cơm cuộn vào chiên, đến khi vàng đều là được.
- Bạn dùng mayonaise và một ít tương ớt để làm nước chấm nhé, có thể cho thêm một ít mè (vừng) vào nước chấm để tăng vị.
Thưởng thức sản phẩm của chúng ta thôi nào.
Loading...
