Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ thịt cá chép, đặc biệt là các món kho. Hôm nay, mời bạn hãy cùng vào bếp với chúng tôi để cùng tìm hiểu cách làm cá chép kho tiêu để “hâm nóng” bữa cơm chiều ngày mưa cùng gia đình mình nhé.
Cá chép là một loại nguyên liệu quen thuộc được dùng để tạo thành rất nhiều món ăn rất quen thuộc với những người nội trợ và cũng là món ăn cực kỳ tốt dành cho các bà bầu bởi những món ăn chế biến từ cá chép luôn mang một hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.
Một số món ăn ngon đặc trưng chế biến từ cá chép có thể kể đến như cá chép hấp, cá chép kho tộ, cháo cá chép, cá chép kho tương …
Tuy nhiên, món cá chép kho tiêu luôn mang lại hương vị đậm đà và hấp dẫn hơn so với các món ăn khác. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá chép kho tiêu nhé!
Nguyên liệu cần có cho cách làm cá chép kho tiêu gồm có:
- Cá chép: 500g
- Nước hàng
- Ớt
- Hạt tiêu
- Tỏi
- Hành lá
- Gia vị cần dùng: Muối + đường + nước mắm + dầu ăn
Cách làm cá chép kho tiêu cực ngon đưa cơm ngày mưa được thực hiện qua các bước như sau:
Bước 1: Cá chép sau khi mua về bạn làm sạch cá, bỏ ruột, đánh vẩy, cắt thành khúc vừa ăn và rửa sạch với nước rồi để cho ráo nước.
Bước 2: Để cá chép ngấm đều gia vị thì các bạn ướp cá với hạt tiêu + muối + dầu ăn + đường + ớt + tỏi băm trước khi nấu tầm 20 phút.
Bạn cũng có thể thêm vài giọt rượu trắng để cá được khử mùi tanh.
Bước 3: Xếp cá chép vào nồi, cho nước lạnh vào ngập hết mặt cá rồi nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng. Đun cá trên bếp, với lửa vừa.
Thỉnh thoảng bạn dùng vá múc nước trong nồi và rưới lên mặt cá để khứa cá không bị khô và thấm đều gia vị.
Kho cá với lửa nhỏ thêm khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp.
Trên đây là 3 bước đơn giản nhất để chế biến món cá chép kho tiêu thơm ngon, đậm đà.
Khi ăn các bạn múc cá chép kho ra tô hoặc dĩa, rưới nước khô lên trên rồi cho một chút tiêu xay lên trên là món ăn đã hoàn thành rồi đấy.
Mời mọi người cùng thưởng thức ngay thôi. Chắc chắn cả nhà bạn sẽ có một bửa cơm thật ngon miệng, thật hài lòng.
Cách làm cá chép kho tiêu này quá đơn giản phải không nào?
Chắc rằng đây sẽ là một món mặn đưa cơm khá lợi hại đấy ạ. Ngay chiều hôm nay bạn hãy thử trổ tài của mình với món ngon này xem nhé, đảm bảo ai cũng mê mẩn cho mà xem.
Chúc bạn thành công!
