Hẳn bạn đã biết những công dụng tuyệt vời của đậu bắp, cộng thêm thịt bò vốn nhiều protein, khi kết hợp chúng lại với nhau thì vừa giàu chất dinh dưỡng lại vừa ngon miệng rất hút cơm. Một món ăn ngon mọi người nên thưởng thức. Cùng tham khảo cách làm đậu bắp xào thịt bò nhé!
Để làm món đậu bắp xào thịt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– Đậu bắp non, không quá già.
– Thịt bò
– Gia vị: nước tương, muối, dầu ăn, tỏi, hạt tiêu
– Hành lá, cần tây
Hướng dẫn làm đậu bắp xào thịt bò:
– Đậu bắp rửa thật sạch, cắt bỏ núm. Luộc một nồi nước cho sôi rồi đổ đậu bắp vào luộc trong khoảng 2 phút. Sau đó vớt ra, để cho ráo nước.
– Cắt đậu bắp thành những khúc nhỏ vừa ăn. Hành cần rửa sạch cắt khúc dài bằng ngón tay, củ hành cắt múi cam.
– Bước tiếp theo của món đậu bắp xào thịt bò là thái mỏng thịt bò, ướp với nước tương, tỏi băm, tỏi phi, bột ngọt,1 thìa canh dầu ăn rồi trộn lên cho đều.
– Bắc chảo lên bếp cho nóng rồi cho một muỗng canh dầu ăn, cho thịt bò đã cắt nhỏ vào xào. Xào đều tay cho đến khi thịt săn lại, thêm chút nước tương vào đảo cùng thịt cho tới khi chín tái thì nêm hành cần rồi múc thịt ra tô để riêng.
– Tiếp tục làm nóng dầu trong chảo rồi cho đậu bắp vào xào, cho đến khi đậu gần chín thì đổ tô thịt đã để riêng lúc nãy trở lại chảo, nêm nếm lần cuối với chút hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp.
– Múc lấy đậu bắp xào thịt bò ra đĩa.
– Và cuối cùng thì hãy dọn cơm lên nào, đậu bắp xào thịt bò dùng với cơm trắng rất ngon đấy nhé.
