Hôm nay monngong.tv sẽ hướng dẫn bạn cách làm món mực nhồi cơm nếp thơm ngon đúng chuẩn của người Nhật ngay tại căn bếp của mình nhé. Nào cùng vào bếp thôi nào.
Nguyên liệu làm mực nhồi cơm nếp
– Hai con mực
– Xôi đỗ đen
– 2 thìa canh nước tương
– 2 thìa canh rượu mirin
– 2 thìa canh đường
– 1 thìa canh bột dashi
– 1/2 chén nước
Hướng dẫn cách làm món mực nhồi cơm nếp:
– Đầu tiên là bạn chuẩn bị các nguyên liệu cho món ăn, bắt đầu bằng cách làm sạch mực mua về, dùng dao nhọn sắc bén xẻ một đường dọc trên thân trên của mực, rồi để riêng sang một bên.
– Xôi đỗ đen bạn đã chuẩn bị xong thì đem xôi nhét vào bên trong phần mực bạn đã rạch lúc nãy, sau đó gắn các xúc tu vào. Cố gắng cố định miệng mực bằng kẹp tăm, điều này giúp cho món mực nhồi cơm nếp không bị vỡ, món ăn sẽ ngon hơn.
– Đặt phần mực vào trong một cái chảo, rồi đổ thêm nước tương, chút rượu mirin cùng với đường, bột dashi và ít nước trắng, cuối cùng là đun sôi hỗn hợp trên bếp. Nấu hỗn hợp mực và nguyên liệu trong chảo trong vòng thời gian khỏag 5 phút.
– Khi nấu bạn nên chú ý lật sang mặt kia của mực để mực chín đều và thấm đều gia vị và ráng đun thêm khoảng 5 phút nữa là được rồi nhé.
– Khi mực nhồi cơm nếp chín rồi, bạn kéo tăm kẹp ra khỏi từng con mực và cắt thành lát vừa ăn. Có thể đổ thêm chút nước sốt còn lại trong chảo lên đều các miếng mực và bắt đầu thưởng thức món mực nhồi cơm nếp thơm ngon cực hấp dẫn này nhé.
