Món chân gà rim tàu xì nguyên liệu dễ kiếm và cách thực hiện lại đơn giản nữa, chúng ta có thể làm món này thường xuyên cho gia đình thân yêu của mình đấy. Giờ chúng ta đi đến khâu chuẩn bị nguyên liệu cho món chân gà rim tàu xì cho thôi nào.
1. Để làm chân gà rim tàu xì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 500 gram chân gà.
– 1 lóng gừng.
– Vài tép tỏi.
– Hai hoa hồi.
– 5 cái đinh hương.
– Gia vị cần chuẩn bị: dầu hào, hắc xì dầu, tiêu, muối, đường, dấm đen, bột nêm.
2. Cách nấu món chân gà rim tàu xì:
Bước 1: Đầu tiên chân gà ngâm với tí muối, rửa sạch, rồi cho vào nồi luộc với dấm đen và 1 muỗng canh đường trong khoảng 3-5 phút. Sau đó vớt ra, ngâm trong nước đá lạnh cho sạch rồi để ráo.
Bước 2: Tiếp theo tỏi băm nhỏ, gừng gọt vỏ, thái sợi.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 3 muỗng canh dầu ăn, dùng giấy lau khô chân gà rồi cho vào chảo chiên vàng. Trong quá trình chiên bạn nhớ đậy nắp để tránh bị văng dầu. Tiếp theo các bạn gắp chân gà ra đĩa.
Bước 4: Sau đó pha sẵn chén nước xốt gồm: 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng canh dấm đen, tí bột nêm, tiêu, muối và 100ml nước lọc. Cũng trong chảo đó, cho gừng vào tỏi vào phi cho thơm, rồi cho chén nước xốt vào, sau đó cho chân gà vào đảo cho đều, thêm đinh hương, hoa hồi rồi hạ lửa nhỏ, rim cho chân gà được thấm và đến khi phần xốt đặc lại, còn nước sệt sệt. Cuối cùng các bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, múc ra đĩa và dùng.
Loading...
