Và ngay bây giờ mình sẽ chia sẻ với bạn công thức chế biến món gà nướng lu thơm ngon cực lạ miệng này nhé!
1. Nguyên liệu làm gà nướng lu:
- Gà mái: 2 kg (Mua gà làm sẵn ).
.jpg)
- Lá chanh.
- Chanh: 1 quả.
- Hành khô: 8 củ.
- Mật ong.
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, mì chính, tiêu, ngũ vị hương.
.jpg)
2. Cách thực hiện gà nướng lu:
– Chặt bỏ hết phần chân, cổ và 2 đầu cánh gà ra để riêng ra một đĩa.
.jpg)
– Bạn dùng dao xẻ theo chiều dọc của phần ức con gà, sau đó lấy sống dao đập dập dần phần xương lưng để có thể đặt gà nằm thẳng trên khay nướng.
– Hành khô bóc sạch hết vỏ,đập dập rồi băm nhỏ. Lá chanh đem rửa cho sạch với nước, để cho rào rồi thái chỉ.
– Tiến hành ướp gà, cho các loại gia vị gồm: một chút nước mắm, hạt tiêu, muối, mì chính cùng bột ngũ vị hương, hành khô, dầu rồi trộn cho thật đều.
.jpg)
– Bạn phết hỗn hợp các loại gia vị ở trên lên toàn bộ bề mặt da gà, vào phần trong của gà rồi sau đó tiến hành ướp thịt gà và để trong khoảng chừng 2 tiếng.
– Khi chuẩn bị món gà nướng lu này, thì bạn giũ bớt lớp hành vừa ướp gà để khi nướng không bị cháy.
– Cho gà vào móc nướng rồi cho vào lu nướng chừng khoảng thời gian tầm 25 tới 30 phút thì lấy gà ra, rồi sau đố tiếp tục lấy chổi quét lên trên khắp lớp da gà hỗn hợp gia vị gồm nước cốt chanh và mật ong.
– Cuối cùng nướng tiếp thêm khoảng 10 phút rồi cứ tiếp tục lấy ra quét hỗn hợp gia vị mật ong chanh thêm lần 2, rồi nướng tiếp khoảng chừng 10 phút nữa là có thể thưởng thức món gà nướng này rồi nhé.
– Lấy gà ra và chặt gà thành từng miếng vừa ăn, rắc them ít lá chanh bên trên. Nước chấm của gà bạn có thể pha muối, chanh, ớt, tiêu và lá chanh nhé!
.jpg)
Loading...
