Yaourt là 1 món ăn quen thuộc mà ai cũng ưa thích, không chỉ giúp giải nhiệt mùa hè mà còn là một loại mỹ phẩm dưỡng da rất tốt. Với những hộp yaourt có sẵn trong tủ lạnh bạn có thể yên tâm làm đẹp mà không phải mất quá nhiều thời gian và tiền bạc. Cách làm yaourt ngon nhất tại nhà được khá nhiều các chị em nội trợ áp dụng. Nhất là nếu nhà có trẻ nhỏ thì bạn hãy thường xuyên làm món sữa chua để bé ăn nhé, bởi nó rất tốt cho hệ tiêu hóa của các bé. Cách làm yaourt ngon nhất cũng rất đơn giản, hãy cùng xem hướng dẫn thực hiện dưới đây nhé.
Nguyên liệu dùng cho cách làm yaourt ngon nhất bao gồm:
- 1/2 hộp sữa đặc có đường
- 1 hộp sữa chua cái
- 1 lít sữa tươi
- 1 vài lọ/cốc để đựng yaourt hoặc dùng túi ni long loại nhỏ
Cách làm yaourt ngon nhất thực hiện như sau:
Muốn học được cách làm yaourt ngon nhất, đầu tiên các bạn mang tất cả dụng cụ đựng sữa chua đi khử trùng bằng nước sôi.
Lấy một chiếc thau to cho sữa đặc với sữa tươi vào, khuấy đều tay rồi cho hỗn hợp này vào lò vi sóng trong khoảng 4 đến 5 phút.
Nếu bạn không có lò vi sóng, ở bước này, các bạn đổ hỗn hợp sữa đặc với sữa tươi vào 1cái xoong, rồi đặt lên trên bếp đun.
Đợi hỗn hợp sữa vừa đun xong cho nguội bớt, bạn đổ hộp sữa chua đã mua sẵn để làm men (làm cái) vào. Cho đến đâu bạn khuấy đều đến đấy.
Cho sữa chua cái vào hỗn hợp sữa đặc với sữa tươi.
Chia hỗn hợp yaourt (sữa tươi, sữa chua và sữa đặc) vừa khuấy đều vào các lọ thủy tinh hay cốc (đã khử trùng) để làm yaourt tại nhà.
Có rất nhiều cách để ủ yaourt, nhưng với cách làm yaourt ngon nhất này, các bạn nên áp dụng một trong những cách ủ hiệu quả dưới đây:
Ủ yaourt bằng thùng xốp: sau khi đã rót ra các hũ/cốc thủy tinh, bạn xếp tất cả vào 1 thùng xốp, đổ nước sôi vào thùng xốp sao cho ngập khoảng cở 2/3 hũ sữa chua. Đóng thùng xốp này lại ủ khoảng 5 đến 6h đồng hồ. Thùng xốp giữ nhiệt tương đối tốt nên chỉ cần vài tiếng là yaourt sẽ đông lại và có được độ chua vừa phải.
Ủ yaourt bằng nồi thường: Thêm một cách làm yaourt ngon nhất đó là sử dụng nồi thường. Bạn đặt hết các hũ/cốc yaourt vào một chiếc nồi to rồi đổ thêm nước nóng già đến xâm xấp miệng hũ/cốc. Đậy kín nắp nồi lại rồi để ủ qua đêm. Nên ủ yaourt từ 5 đến 8 tiếng. Đây cũng là cách làm yaourt ngon nhất, bạn có thể áp dụng nó ngay tại nhà.
Lưu ý trong quá trình ủ yaourt không nên va chạm vào nồi/thùng xốp ủ nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công.
Loading...
