Tuy nhiên lâu rồi cũng không được thưởng thức nữa nên thấy nhớ. Hôm nay lại vừa học được cách làm lại món này nên thông qua monngon.tv xin giới thiệu lại với các bạn, cách làm kem chuối đơn giản này.
Để thực hiện cách làm kem chuối đơn giản chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau
- Chuối chín tới 5,6 quả
- 300ml nước cốt dừa vắt sẵn ngoài chợ hoặc ở siêu thị cũng có bán loại nước cốt dừa dạng lon cũng tiện
- 250g cùi dừa đã nạo sẵn
- Cùi dừa cần nạo thành sợi nhỏ, dài đều nhau
- Lạc (đậu phộng) rang sẵn bóc bỏ vỏ,đập giập.
- Bột năng ( miền Bắc hay còn gọi là bột đao, bột sắn ) 40g và và ống vanilla hay còn gọi là Vani.
- Đường cát trắng 50g, muối ăn 3g, nước lọc 200ml
Thực hiện cách làm kem chuối đơn giản như sau:
Bước 1: Làm phần bột kem
Các bạn hoà phần bột năng vào nước lọc cùng với phần nước cốt dừa, đường cát và muối ăn sẽ được 1 dung dịch đặc đặc và sền sệt. Sau đó cho hỗn hợp này vào 1 nồi nhỏ đun ở nhỏ lửa. Thỉnh thoảng quấy đều tay. Sau khi thấy hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp đi để nguội và cho ra cái tô lớn.
Bước 2: Chế biến chuối chín
Trong thời gian chờ cho hỗn hợp kem đã làm ở bước trên nguội thì các bạn bóc bỏ vỏ chuối. Sau đó cắt dọc quả chuối. Rồi dùng vật dụng là bao nilon hoặc màng bọc thực phẩm để chuối vào giữa, sau đó dùng thớt và vặt nặng có bề mặt bằng khác ép vào để quả chuối được ép mỏng ra.
Để món kem chuối được trong đẹp mắt hơn. Các bạn hãy dùng dao và cắt bỏ đi những phần thừa của miếng chuối được vuông vắn. Đều này sẽ giúp cho cách làm kem chuối đơn giản, thêm phần tinh tế nhé.
Chuẩn bị thêm 1 số lượng túi nilon cở vừa và mỏng loại trong suốt. Loại này, ngoài hàng tạp hoá hầu như chỗ nào cũng bán. Túi này dùng để bọc lớp ngoài cây kem nên các bạn nên dùng dao rạch ra nhé.
Bước 3:
Lúc này bạn đã có hỗn hợp kem từ bước 1, chuối và túi linon có ở bước 2. Bây giờ thì các bạn dùng muỗng phết đều phần kem lên 1 bề mặt của miếng chuối. Chú ý bạn cần dàn đều, sau đó rắc đều lạc (đậu phộng) đã đập dập và cùi dừa lên trên lớp kem.
Sau khi đã thực hiện xong 1 mặt các bạn phủ thêm 1 lớp nilon lên rồi lật lại mặt kia miếng chuối và thực hiện tương tự. Xong rồi thì các bạn phủ kín nilon lại. Tiếp tục thực hiện như thế cho các miếng chuối còn lại.
Sau khi hoàn thành tất cả phần chuối nói trên. Các bạn xếp các cây kem chuối vào 1 khay nhựa và cất vài ngăn đông của tủ lạnh. Sau 5 đến 6 tiếng là bạn đã có thể thưởng thức món kem chuối thơm ngon tuyệt rồi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng cách làm kem chuối đơn giản.
