Bạn có thể dùng món chè măng cụt này như một món ăn tráng miệng cũng được nè. Nào bây giờ chúng ta bắt đầu thực hiện làm món chè măng cụt thanh nhiệt, hấp dẫn này thôi nào.
1. Để làm chè măng cụt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
– 400gram măng cụt.
– 80gram đường nâu.
– 150ml nước cốt dừa.
– 6 – 8 lá dứa.
– 50gram bột năng.
2. Cách làm cho món chè măng cụt:
– Bước 1: Đầu tiên chúng ta lấy lá dứa rửa sạch, đem cắt nhỏ và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với 100ml nước. Lọc lấy nước cốt.
– Bước 2: Kế đến ta ướp măng cụt với nha đam cùng 1/2 lượng đường phèn.
– Bước 3: Tiếp tục ta cho nước cốt lá dứa, nước cốt dừa, đường và 100ml nước cho vào nồi rồi đặt lên bếp đun sôi.
– Bước 4: Về phần măng cụt ta đem đi rửa sạch, cắt bỏ vỏ, lấy phần múi măng cụt lăn qua phần bột năng. Tiếp sau ta đun một nồi nước sôi, thả măng cụt đã lăn qua bột năng vào.
– Bước 5: Đợi cho nước sôi lại, măng cụt nổi lên trên bề mặt nước là được.
– Bước 6: Cuối cùng ta vớt măng cụt thả luôn vào tô nước đá lạnh.
– Khi dùng cho măng cụt vào bát, thêm nước cốt dừa lá dứa ở trên vào, ăn cùng đá bào mát lạnh. Mùa này đi dọc các tuyến đường bạn sẽ thấy những gánh hàng rong kĩu kịt những trái măng cụt tím ngắt, tươi rói. Có lẽ mùa măng cụt đã đến! Tranh thủ khoảng thời gian này nấu chè măng cụt mát lành để cả nhà thưởng thức nhé! Măng cụt ăn nguyên đã ngon sẵn nhưng nếu nấu chè bạn sẽ cảm nhận một vị ngon khác của măng cụt. Chè măng cụt ngọt mát, thơm thơm mùi lá dứa kết hợp với nước cốt dừa, miếng măng cụt trong veo, vỏ ngoài dai dai bên trong ngòn ngọt chua nhẹ rất đã.
Loading...
