Bạn sẽ không còn lo lắng về việc làm sao để có thể tự làm cho mình chiếc bánh pizza ngon nữa. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh pizza ngon và đơn giản tại nhà.
Nguyên liệu sử dụng trong cách làm bánh pizza:
– 2 gói men nở khô, bột làm bánh mỳ
– Muối, đường cát trắng, dầu olive
– Bột ngũ cốc
– 10 ml sốt cà chua
– 15 gram phô mai Mozzarella, 15 gram phô mai Parmesan, 15 gram phô mai feta
– 10 gram nấm tươi, xắt lát mỏng, ớt chuông
– Xúc xích Ý, xúc xích Pepperoni
– Hành tây tươi
Hướng dẫn cách làm bánh pizza:
– Đầu tiên bạn chuẩn bị phần đế bánh chó cách làm bánh pizza. Cho nước ấm vào tô lớn của máy trộn đứng. Rắc men vào nước ấm và cho men nghỉ 5 phút tới khi nấm men được hòa tan. Sau 5 phút, khuấy đều để các nấm men được hòa tan hoàn toàn.
– Tiếp theo bạn cho bột mỳ, muối, đường và dầu olive vào tô men và đánh ở tốc độ thấp trong 1 phút. Nhào bột ở tốc độ trung bình cho đến khi bột mịn và đàn hồi khoảng 10 phút.
– Tiếp đến bạn láng một lớp dầu olive mỏng vào tô inox rồi đặt bột làm đế bánh vào, với cách làm bánh pizza này bạn để cho bột luôn được bao phủ bởi một lớp dầu. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và để nơi ấm cho đến khi bột nở gấp đôi.
– Đặt tảng đá nướng pizza vào giá đỡ của lò nướng. Làm nóng lò nướng đến 230○C trong ít nhất 30 phút. Tháo màng bọc của bột, dùng tay đấm xuống để bột xả bớt hơi. Dùng màng bọc thực phẩm đậy lại và ủ thêm 10 phút để cách làm bánh pizza ngon hơn.
– Kế đến bạn rắc một lớp bột mỏng lên bề mặt phẳng. Đặt khối bột lên, dùng tay dàn phẳng bột. Bắt đầu dùng cán gỗ cán bột từ phần trung tâm ra ngoài. Tiếp tục dùng tay kéo khi bột không thể dãn thêm được nữa, gập bột lại và tiếp tục kéo thêm.
– Để bột nghỉ 5 phút và sau đó tiếp tục việc kéo bột đến khi đạt đến đường kính mà bạn muốn. Quết dầu olive mỏng lên mặt bột để tránh việc bị thấm nước từ các nguyên liệu của lớp phủ thì cách làm bánh pizza sẽ không đạt chuẩn. Để bột nghỉ 5 phút.
– Bạn cho nước sốt cà chua, phô mai Mozzarella, phô mai Parmesan, phô mai feta, nấm tươi, ớt chuông… đã chuẩn bị lên mặt bánh pizza. Rắc một lớp bột lên đá nướng để tránh việc bánh bị trôi trong quá trình nướng khi thực hiện cách làm bánh pizza này. Đặt bánh lên đá nướng, nướng bánh 10 – 15 phút đến khi lớp vỏ và phần phô mai có màu vàng.
– Cuối cùng bạn lấy bánh ra, dùng dao chuyên dụng cắt bánh thành các hình tam giác và thưởng thức thôi nào.
Loading...
