BẬT MÍ 4 cách làm nước mắm chấm cá chiên, rán ngon tuyệt

Nếu bạn chưa biết cách làm nước mắm chấm cá chiên, rán ngon và đúng chuẩn thì hãy tham khảo bài viết sau đây của chúng tôi nhé.

Cách làm nước mắm chấm cá chiên, rán chua ngọt.

Nguyên liệu cần có:

• 2 muỗng nước mắm ngon
• 4 muỗng canh nước lọc
• 1 muỗng café bột ngọt
• 2,5 muỗng café đường (đường sẽ giúp cho nước mắm chấm có vị đậm đà hơn)
• 2  tép tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ, 1 quả ớt sừng, ½ quả chanh, 1 muỗng café dấm ăn.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Gừng, tỏi và ớt sừng mang đi rửa sạch. Sau đó thì giả nhỏ tất cả (gừng và tỏi cần giã nhỏ để có thể tiết hết tinh dầu thơm có trong đó).
• Bước 2: Cho hỗn hợp tỏi – gừng – ớt giả nhỏ vào bát, trộn đều đường và bột ngột đã chuẩn bị ở trên vào cùng một bát. Tiếp theo, ướp trong vòng 10 – 15 phút, giúp các gia vị hòa quyện và ngấm kĩ vào nhau hơn.
• Bước 4: Thêm nước lọc, nước mắm, giấm và chanh vào nhẹ nhàng hòa đều là… hoàn tất cách làm nước mắm chấm cá chiên, rán chua ngọt ngon tuyệt vời.

Cách làm nước mắm chấm cá chiên, rán dưa leo – đậu phộng.

Nguyên liệu cần có:

• 2 thìa canh nước mắm ngon.
• 1,5 thìa canh đường cát.
• 1 thìa canh dấm.
• 1 củ hành khô thái lát mỏng.
• 1 – 2 trái ớt sừng thái khoanh mỏng.
• 1 quả dưa leo nhỏ thái lát vừa ăn.
• 2 thìa canh đậu phộng rang, giã nhỏ.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Đầu tiên, bạn cho đường và dấm ăn vào chung vào trong 1 bát và đánh tan. Tiếp theo, cho thêm nước mắm vào hòa chung.
• Bước 2: Sau đó, cho dưa leo đã thái lát, hành khô và ớt cắt thành khoanh vào hỗn hợp ở trên và trộn đều. Cuối cùng, cho đậu phộng rang đã giả nhỏ vào hòa chung. Bạn nêm nếm lại sao cho có vị chua ngọt vừa ăn là được.

Cách làm nước mắm chấm cá chiên, rán tỏi ớt.

Nguyên liệu cần có:

• 2 muỗng canh nước cốt chanh.
• 1 muỗng canh đường.
• 2,5 muỗng canh nước mắm loại ngon.
• 2 tép tỏi đã băm nhuyễn.
• 3 trái ớt xanh, đỏ đã băm nhuyễn.

Các bước thức hiện:

• Cho đường và nước cốt chanh vào chung một bát và hòa tan. Sau đó, cho tỏi và ớt đã băm nhuyễn vào và trộn đều. Cuối cùng, cho nước mắm vào, bạn nêm nếm lại sao cho có vị vừa ăn là được.

Cách làm nước mắm chấm cá chiên, rán chay dạng sánh.

Nguyên liệu cần có:

• 3 muỗng canh tương ớt (chili sauce).
• 2 tép tỏi đã băm nhuyễn.
• 2 trái ớt sừng đã băm nhuyễn.
• 2 muỗng canh đường trắng.
• 3,5 muỗng canh dấm.
• 4 muỗng canh nước lọc.
• 3gram muối tinh.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Cho hỗn hợp muối – nước – đường – dấm vào nồi, đánh tan và nấu sôi với lửa nhỏ trong vòng 10 phút.
• Bước 2: Sau đó, cho tương ớt vào nồi, hòa chung rồi tắt bếp. Kế tiếp, cho hỗn hợp ra bát, để nguội rồi cho ớt và tỏi đã băm nhuyễn vào khuấy đều. Trang trí thêm vài lá rau mùi cho hấp dẫn và trông bắt mắt hơn.

Đơn giản như vậy thôi! Với 4 cách làm nước mắm chấm cá chiên, rán ngon tuyệt cú mèo này, bạn đã tăng thêm vị ngon và hấp dẫn cho món ăn của mình rồi.