ADVERTISEMENT
Cũng chính vì vậy mà hôm nay xin được giới thiệu với các bạn một cách ướp gà quay ngon cùng với mật ong đơn giản nhưng hiệu quả bất ngờ nhé, hy vọng sẽ giúp cho các bạn tìm được thêm một món gà quay yêu thích, vừa ngon vừa bắt mắt lại vừa đầy đủ chất dinh dưỡng nhé.
.jpg)
Gà quay được ướp bằng mật ong luôn mang đến sức hấp dẫn khó cưỡng.
Nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị cho món gà quay hấp dẫn này:
-
2 cái đùi gà loại to.
- Nửa muỗng canh tương ớt.
- Nửa muỗng mật ong, hoặc có thể nhiều hơn một tí nếu như khẩu vị của bạn thích ngọt.
.jpg)
Công dụng của mật ong thì ai cũng đã biết rõ không cần bàn cãi.
- 1 muỗng xì dầu.
- 1 muỗng cà phê nước mắm.
- 1 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt và xương ống.
- 1 muỗng cà phê đường cát.
- 1 muỗng cà phê ớt bột.
- Nửa củ tỏi và hành.
- 1 muỗng cà phê muối.
Sơ chế nguyên liệu cho cách ướp gà quay ngon cùng với mật ong:
-
Đùi gà sau khi được mua về, các bạn làm sạch hết phần lông tơ trên da nhé, sau đó dùng muối trắng tinh luyện chà xát đều lên đùi gà sau đó thì bạn xả đùi gà lại bằng nước sạch để loại bỏ mùi hôi của thịt gà, việc này giúp sau khi bạn quay gà xong thịt gà sẽ có mùi thơm ngon như mong muốn.
- Dùng dao nhọn cắt vài đường mỏng lên da gà để khi tiến hành ướp gia vị sẽ thấm đều hơn, sau đó bạn cho gà ra một cái tô to, để ráo nước nhé.
Phần thịt ngon nhất để quay mật ong là đùi hoặc là ức gà.
Cách ướp gà quay ngon cùng với mật ong đơn giản:
-
Đầu tiên bạn phải chuẩn bị phần nước sốt ướp gà cùng với mật ong:
- Việc trước tiên các bạn cần làm là làm sạch tỏi và hành sau đó cho vào cối gã nát rồi lấy hỗn hợp đó ra cho vào một cái chén con.
- Sau đó bạn tiếp tục cho các loại gia vị khác như tương ớt, xì dầu, hạt nêm, nước mắm, đường cát và ớt bột vào trộn đều cho gia vị tan.
- Cuối cùng bạn rót vào chén gia vị đó nửa muỗng cà phê mật ong, khuấy đều cho mọi thứ tan ra hòa quyện vào nhau.
.jpg)
Bạn nhớ phết gia vị thường xuyên lên bề mặt của gà tránh bị khô nhé.
- Cách ướp gà quay ngon đó là rót toàn bộ phần hỗn hợp gia vị ấy vào tô đựng gà, mang bao tay vào rồi dùng tay trộn đều nước sốt với đùi gà, hãy chắc chắn rằng nước sốt đã được chảy đều trên đùi gà, ngâm đùi gà trong hỗn hợp đó khoảng 5 phút để ngấm gia vị.
- Sau khi đã ướp gà đủ thời gian trên, các bạn cho gà vào khay quay, quét phần nước sốt còn lại lên bề mặt đùi gà. Trong lúc đó bạn làm nóng lò nướng trước, sau đó dùng các cây xiên để cố định phần thân trên và thân dưới của gà, cho gà vào lò quay khoảng 30 phút với nhiệt độ 200 độ C. Sau đó lấy gà ra và phết thêm một lớp nước sốt gia vị còn dư, sau đó lại để vào lo quay thêm 15 phút nữa là được.
.jpg)
Sau khi quay, da gà được phủ một lớp mật ong vàng óng và thơm phưn phức thế này.
Vậy là đã xong phần hướng dẫn về cách ướp gà quay ngon cùng với mật ong đơn giản nhưng hiệu quả bất ngờ rồi nhé, hy vọng sau bài viết này bạn có thể thành công trong việc chế biến cũng như chinh phục khẩu vị của những thành viên khác trong gia đình nhé. Chúc bạn thành công.
Loading...
