Những chiếc bánh nhỏ xinh xắn, mang theo thông điệp ý nghĩa cùng tình cảm của bạn sẽ được gửi tới người thân yêu một cách trọn vẹn nhất. Cùng tìm hiểu xem những chiếc bánh cupcake đáng yêu ấy làm bữa tiệc sinh nhật trở nên thú vị như thế nào nhé!
Nguyên liệu để làm bánh sinh nhật cupcake:
Phần bánh cupcake:
– 85 gam bột mì đa dụng.
– 85 gam bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ phòng.
– 15 gam bột ngô.
– 65 gam đường kính.
– 60 ml sữa tươi không đường.
– 1 quả trứng gà.
– 5 gam bột nở.
– 1 ống vani.
Phần kem phủ:
– 100 gam bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ phòng.
– 40 ml sữa tươi không đường.
– 25 gam đường kính.
– 5 ml vani chiết xuất.
– 2 trái kiwi.
– 5 trái dâu tây.
Ngoài ra bạn còn cần chuẩn bị thêm vài chiếc khuôn cupcake nữa nhé!
Cách làm bánh sinh nhật cupcake:
Chúng mình cùng bắt tay vào làm phần bánh cupcake trước nhé.
Bước 1: Trộn đều trứng gà với bơ, đường cho tới khi nguyên liệu thành một khối nhuyễn mịn.
Bước 2: Rây mịn bột mì, bột ngô, bột nở vào tô hỗn hợp vừa trộn đều. Dùng máy làm kem (tốc độ thấp), trộn đều nguyên liệu 30 giây.
Bước 3: Tiếp tục cho vào hỗn hợp vừa trộn đều sữa tươi không đường, vani. Vẫn sử dụng máy làm kem ( tốc độ vừa), trộn đều thêm 30 giây để nguyên liệu tan hết vào nhau.
Bước 4: Chia đều hỗn hợp vào các khuôn làm bánh sinh nhật cupcake, bạn chỉ nên đổ đầy tối đa 3/4 khuôn để tránh tình trạng khi bánh chín, bánh nở tràn ra bên ngoài nếu bạn đổ đầy khuôn.
Bước 5: Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C, cho bánh vào nướng khoảng 20-25 phút cho tới khi bánh vàng đều thì lấy bánh ra, để nguội.
Bước 6: Giờ thì chúng mình cùng đi chuẩn bị phần kem trang trí bánh nhé!
Đánh bông bơ với đường rồi trút từ từ 100 ml sữa tươi không đường vào hỗn hợp bơ đường, trộn đều cho tới khi chúng trở thành một khối kem nhuyễn mịn thì dừng lại.
Bước 7: Dâu tây, kiwi rửa sạch. Bạn để lại một quả kiwi, 3 quả dâu tây cắt hình tùy thích để trang trí bánh. Phần còn lại bạn cắt nhỏ, xay nhuyễn, trộn kèm với hỗn hợp kem bơ. Trút hỗn hợp kem vừa đánh nhuyễn vào túi bắt kem.
Bước 8: Bây giờ chúng mình cùng đi trang trí bánh sinh nhật cupcake nào. Bóp kem lên trên bề mắt bánh cupcake đã nướng chín, trang trí thêm bằng vài lát dâu tây và kiwi rồi thưởng thức nhé! Những chiếc bánh cupcake sinh nhật đã sẵn sàng mở tiệc cùng bạn rồi.
Loading...
