Hôm nay monngon.tv xin giới thiệu đến các bạn vài mách nhỏ cho công thức cách làm bánh tráng me thêm phần hấp dẫn và tiện dụng hơn nhé. Vậy còn chằn chừ gì mà các bạn không mở sổ tay và bỏ túi ngay những tuyệt chiêu tuyệt vời đúng không nào.
Nguyên liệu cần có cho cách làm bánh tráng me chua ngọt
- 200g đường cát trắng
- 100g me chín
- 10g tương cà hoặc tương xí muội pha sẵn (nếu có)
- 5g bột ớt xay
- 10ml nước mắm loại ngon
Cách làm phần nước sốt me chua ngọt cho món bánh tráng me
Bước 1: Đầu tiên các bạn bóc bỏ hết phần vỏ me cho thật sạch, sau đó chuẩn bị một tô nước ấm rồi cho me đã bóc hết lớp vỏ vào, dùng tay hoặc muỗng ấn mạnh tay để lấy nước cốt me, rồi lại ngâm me tiếp trong khoảng 15 phút. Tiếp tục dầm me đã bóc để tách hết phần thịt me ra khỏi hạt. Sau đó lọc lại để loại bỏ hết hạt me đi. Loại bỏ hết hạt để cách làm bánh tráng me, thêm hoàn hảo nhé.
Bước 2: Thêm vào tô nước cốt me một ít nước mắm ngon + đường cát trắng + ớt bột xay sắn rồi cho vào nồi, đặt nồi nấu trên bếp lửa lớn, khuấy thật đều tay cho đến khi thấy hỗn hợp sôi thì giảm bớt lửa đi nhưng vẫn phải tiếp tục khuấy đều tay để cho nước cốt me sánh mịn lại là được.
Bước 3: Cho ít dầu ăn vào chảo rồi phi thơm ít sả băm cùng ớt xay, khi sả vàng thì các bạn cho tiếp phần sốt nước me vào rồi sau đó lại cho thêm tương cà + đường cát trắng + nước mắm ngon và không quên nêm nếm lại sao cho vừa khẩu vị. Tiếp tục khuấy đều tay rồi đun sôi hỗn hợp lần nữa là đã có thể sử dụng được rồi nhé. Hoàn thành cách làm bánh tráng me rồi nhé.
Khi đã thực hiện thành công phần nước sốt me bạn hoàn toàn có thể bảo quản và sử dụng theo nhiều cách khác nhau cũng như kết hợp cùng nhiều món khác nhau, hứa hẹn sẽ khiến cho những món ăn đi cùng phần nước sốt me này sẽ thành công ngoài sức tưởng tượng luôn đó nha! Riêng phần nước sốt me này dùng ăn bánh tráng, hoặc dùng để chấm với thịt nướng thì ngon hết sức luôn đó. Quá đơn giản để có được món ăn ngon, thực hiện ngay thôi nào các bạn nhé.
Loading...
