Gỏi xoài có thể được chế biến kèm theo những nguyên liệu khác tạo thành nhiều loại gỏi khác nhau. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm gỏi xoài thơm ngon tròn vị này nhé.
Nguyên liệu sử dụng cho cách làm gỏi xoài:
– 2 trái xoài sống
– 1 muỗng cà phê mắm
– 2 muỗng canh đường
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 2 miếng khô bò to bằng bàn tay
.jpg)
– 100gr đậu phộng rang chín
– 1 trái ớt và rau quế
– 3 củ hành tím
Hướng dẫn cách làm gỏi xoài:
– Đầu tiên bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu sử dụng cho cách làm gỏi xoài. Xoài đem rửa sạch, gọt vỏ sau đó bào nhỏ ra thành sợi dài, bạn bào chắc tay để sợi xoài không bị đứt vụn. Xé nhỏ khô bò thành những miếng dài.
.jpg)
– Tiếp theo bạn cho xoài bào sợi và khô bò đã xé vào trong một cái tô rồi trộn đều lên, trộn thật nhẹ tay để có thể giữ được độ giòn cho xoài.
– Lúc này bạn có thể nêm nếm gia vị được rồi. Bật mí cho các bạn là với cách làm gỏi xoài này thì ngoài nước mắm và muối, bạn cho thêm một tí đường vào gỏi sẽ khiến cho món gỏi rất ngon. Bạn nêm vào tô gỏi xoài 1 muỗng cà phê mắm, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối rồi trộn đều lên cho hỗn hợp thấm gia vị.
– Đối với cách làm gỏi xoài này thì món gỏi ăn ngọt, chua và cay mới ngon. Hành tím bạn phi vàng xong rồi đem rưới đều lên tô gỏi, tiếp tục trộn đều gỏi cho thấm và tăng mùi thơm của món gỏi.
.jpg)
– Kế đến bạn cắt nhỏ rau răm cho vào tô gỏi, trộn đều và rắc đậu phộng đã rang chín lên trên mặt, tiến hành cắt ớt hình hoa để trang trí đĩa gỏi thêm bắt mắt. Để làm hoa ớt bạn dùng kéo cắt ớt làm đôi dọc theo thân rồi tách lấy hột ớt ra hết, tiếp tục cắt dọc theo thân làm bốn sau đó đem ớt đi ngâm nước. Ớt sẽ cong tự nhiên thành những hoa màu đỏ thật xinh.
– Bạn bày gỏi ra đĩa, tran trí với hoa ớt là có thể thưởng thức món gỏi ngon tuyệt này rồi. Vậy là cách làm gỏi xoài đã hoàn thành thành công rồi đấy.
.jpg)
Loading...
