Cách làm cupcake đơn giản không hề khó, chỉ cần một chút khéo léo và tỉ mỉ thôi. Hãy cùng chúng tôi thực hiện cách làm cupcake đơn giản tại nhà này nhé.
Nguyên liệu sử dụng cho cách làm cupcake đơn giản:
– Bột mì: 100g
– Trứng gà: 2 quả
– Sữa tươi không đường: 30ml
– Bơ nhạt: 50g
– Đường cát trắng: 100g
– Bột nở: 1/4 muỗng cà phê
– Dầu ăn
Hướng dẫn cách làm cupcake đơn giản:
– Đầu tiên bạn tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà để riêng ra 2 tô. Đánh lòng đỏ trứng cho tan, rồi từ từ rây bột mì vào, cho thêm ít bột nở, 50g đường và 30ml sữa tươi không đường vào tiến hành đánh sao cho hỗn hợp thật nhuyễn mịn.
– Nếu bạn muốn có cách làm cupcake đơn giản thơm ngon hơn hoặc theo sở thích riêng thì có thể thêm các hương vị vào như rây ít bột trà xanh hay bột ca cao vào hỗn hợp đã đánh đều lên ở trên.
– Tiếp theo bạn cho 50g đường vào tô có lòng trắng trứng, đánh long trắng lên cho bông rồi đổ vào hỗn hợp bột và lòng đỏ sau đó trộn đều lên, kế tiếp bạn đổ hỗn hợp bột vào 2/3 các khuôn bánh vì với cách làm cupcake đơn giản bánh còn nở thêm nữa, khuôn có lót sẵn giấy nến hoặc 1 lớp mỏng dầu ăn để bánh không dính.
– Cuối cùng bạn cho bánh đặt vào khay nướng bánh rồi đưa vào lò đã được bật sẵn ở nhiệt độ 120 độ C, nướng bánh trong 15 phút để bánh chín. Với cách làm cupcake đơn giản thì khi bánh chín bạn kiểm tra lại bằng cách lấy tăm xiên vào bánh rút ra thấy tăm khô là bánh đã chín, hoặc nhấn nhẹ tay vào 1 cái bánh thấy bánh đàn hồi là bánh đã chín.
– Bánh cupcake bạn để cho nguội bớt, rồi tiến hành trang trí theo sở thích riêngcủa mình. Có thể làm kem tươi để trang trí, đánh bông sữa tươi lên để có hỗn hợp kem, cho thêm ít bột cacao, bột trà xanh hay màu thực phẩm rồi trộn đều lên. Cho vào túi có gắn sẵn đui tạo hình kem rồi trang trí cho bánh để hoàn thành cách làm cupcake đơn giản.
Loading...
