Tuy nhiên với các thành phần chính của món mì Ý sẽ rất dễ tìm tại chợ hoặc ở bất kỳ siêu thị nào. Bây giờ thì chúng ta hãy cùng bắt tay vào tìm hiểu cách làm mì sốt spaghetti qua bài viết dưới đây nhé!
Thành phần nguyên liệu dùng cho cách làm mì sốt spaghetti bao gồm:
- 300 gam thịt bò bằm
- Ớt băm
- Sốt cà chua
- 1 gói mỳ Ý
- 200 gam cà chua
- 2-3 củ hành tây
- 100 gam tỏi xay và 100g hành tím xay
- Muối, tiêu, dầu ăn
- Bơ và Mayonnaise
Cách làm mì sốt spaghetti thực hiện như sau:
Bước 1: Luộc chín mỳ
Cho khoảng 2 lít nước lạnh vào 1 nồi và đun sôi, cho thêm 1 muỗng cafe muối, cho vào 2 muỗng cafe dầu ăn để giúp cho cọng mì chín mà không bị dính lại với nhau.
Dùng đũa đảo thật đều để các cọng mì tơi mà không dính vào nhau. Thời gian luộc mì khoảng 8 đến 10 phút để cho mì chín hết và không bị sống.
Khi mì đã chín, bạn vớt ra rá (rổ) để cho ráo nước. Sau đó bạn trụng sơ qua nước lạnh để sợi mì dai ngon hơn nhé.
Bước 2: Thực hiện công đoạn chế biến hỗn hợp nước sốt cà chua với thịt bò bằm
Làm thịt bò bằm
Thịt bò băm nhuyễn bạn bỏ ra tô, ướp thêm 2 muỗng cafe dầu ăn với 1 muỗng cafe muối và trộn đều để thịt thấm đều
Bắt cái chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng dầu ăn và chờ cho chảo nóng. Cho thêm 1 ít tỏi băm và hành tím vào để phi cho thơm, sau đó bạn cho thịt bò đã ướp vào cái chảo xào để thịt bò săn lại và bỏ ra 1 đĩa. Sau khi thịt bò chín đều, chúng ta chắt riêng phần nước bò tiết ra từ thịt để dùng làm hỗn hợp nước sốt.
Công đoạn chế biến hỗn hợp sốt cà chua
Bắt cái chảo lên bếp cho thêm một chút dầu vào, sau đó bạn bỏ tiếp tỏi băm, hành tím băm vào để phi cho thơm.
Cho tiếp ít hành tây đã cắt hột lựu vào đảo thật đều đến khi thấy hành tây trong veo là được.
Cho cà chua băm nhuyễn vào để xào chung và đảo thật đều tay, cho thêm ít tương cà pha sẵn vào để cho món nước sốt được đậm đà và có được độ sánh hơn.
Cho phần nước thịt bò băm vào để tăng thêm hương vị cho nước sốt
Cho thêm một ít bơ hoặc sốt mayonnaise để cho món ăn có vị béo
Nêm nếm lại hỗn hợp sốt cho vừa ăn với muối, một ít bột nêm, đường
Đảo đều tay đến khi thấy hỗn hợp nước sốt hơi sệt lại là được.
Bước 3: Thưởng thức
Cho mì ý ra đĩa, sau đó bạn chan nước sốt cà chua với thịt bò bằm lên trên. Có thể dùng thêm kèm với các loại rau salad với tương ớt để tăng thêm mùi vị thơm ngon món mì nhé.
Chúc các bạn thành công với cách làm mì sốt spaghetti nhé.
Loading...
