Đặc biệt đối với những chị em đang sợ béo, dễ làm mất đi vóc dáng của cơ thể nhưng các bạn luôn thường thèm ăn vặt thì món mứt khoai môn này quả là món ăn cứu tin vô cùng lí tưởng, nếu các bạn sợ béo thì chị em chúng ta cũng có thể bỏ ít đường lại thôi nhé vô cùng bổ dưỡng mà cũng không lo thèm ăn vặt nữa. Mời các bạn cùng monngon.tv chế biến món mứt khoai môn dẻo cùng công thức của cách làm mứt khoai môn vừa bùi vừa thơm ngon sau đây nhé.
Nguyên liệu các bạn cần chuẩn cho cách làm mứt khoai môn thơm béo bùi bùi cực hấp dẫn
- Khoai môn dạng sáp cần chừng khoảng 500g
- Đường cát trắng khoảng 200g
- Muối ăn thì cần một nhúm nhỏ
– Các bạn hoàn toàn có thể tự làm món mứt khoai môn ngay tại nhà một cách cực nhanh chóng mà bạn không cần phải tìm đến các hàng mới được thưởng thức hương vị thơm ngon bùi bùi lạ của món mứt khoai môn này đâu. Nhưng để có thể làm được một hũ mứt khoai thơm ngon thì các bạn cũng cần thực hiện đầy đủ cũng như thêm chút chu đáo cho những công đoạn sơ chế và chế biến món mứt ngon này. Trước tiên chúng ta cùng đi vào khâu sơ chế nguyên liệu cho món mứt ngon bùi bùi này trước nhé!
– Công đoạn thực hiện cách làm mứt khoai môn.
Bước 1: Các bạn cần gọt bỏ vỏ thái lát khoai môn rồi chiên giòn
– Bạn lấy các củ khoai môn tươi ngon mà bạn vừa chọn mua được ngoài chợ về ra gọt bỏ sạch vỏ ngoài của khoai rồi rửa thật sạch với một chút muối pha loãng cho sạch đi phần nhớt sau đó các bạn dùng dao sắc cắt thành từng lát vuông dài chừng một ngón tay để ra giá cho ráo nước.
– Tiếp đến các bạn dùng một cái chảo sâu lòng rồi cho vào đó một chút dầu ăn bắc lên bếp đun cho đến khi nóng già thì các bạn cho khoai môn vào chiên ở lửa nhỏ cho từng miếng khoai môn giòn ngon mà tuyệt đối không được để bị cháy khét bạn nhé!
Bước 2: Nấu khoai môn với hỗn hợp đường cát
– Khi các bạn thấy khoai môn chiên đã chín vàng giòn thì các bạn có thể vớt chúng ra đĩa đã có rải sẵn một lớp giấy thấm dầu để thấm bớt dầu cho từng miếng khoai được ráo dầu và khô trơn hơn.
– Sau đó các bạn lấy đường cát hòa với một chút nước cùng với ít muối ăn đã được chuẩn bị sẵn trước đó, rồi cho vào chảo chống dính đun sôi lên khoảng 5 phút với lửa nhỏ để nước đường cát không vị cháy khét.
Bước 3: Đảo đều tất cả hỗn hợp đến khi thành mứt của cách làm mứt khoai môn
– Tiếp theo là các bạn cho khoai môn vừa chiên vào đảo đều cùng với nước đường đang đun sôi trên bếp. Bạn có thể dùng muỗng mềm hoặc đũa để đảo khoai sao cho các miếng khoai chiên không bị gãy nát.
Bạn cứ nhẹ nhàng đảo đều qua đảo đều lại cho đến khi thấy đường đã kết tinh bám lại trên từng miếng mứt khoai và khô ráo lúc này các bạn có thể tắt bếp và bắc xuống chờ cho mứt khoai nguội thì các bạn mới cho vào hũ thủy tinh bảo quản nhé!
Chúc các bạn thành công cùng món mứt khoai môn bùi bui béo béo này.
Loading...
