Hướng dẫn cách làm món panna cotta thanh long ngon tuyệt

Tham khảo cách làm Panna Cotta thanh long mềm mịn và thơm béo tại nhà để đãi người thân, bạn bè món bánh sang chảnh này nhé.

Nguyên liệu làm Panna Cotta thanh long:

– Heavy cream: 450ml

– Hạt vanilla: 1 hạt (có thể thay thế bằng tinh chất vanilla).

Có thể bạn sẽ thích

– Bột Gelatin: 30g.

– Thanh long: 1 quả.

– Sữa tươi: 177ml.

– Đường: 225g.

– Nước: 80ml.

– Nước cốt vỏ thanh long hoặc thanh long đỏ, lá bạc hà để trang trí.

Dụng cụ làm Panna cotta thanh long:

Máy xay sinh tố, rây lọc thực phẩm lỗ siêu nhỏ, nồi,

Hướng dẫn cách làm Panna Cotta thanh long:

– Thanh long bạn gọt vỏ, cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Nếu không thích ăn hạt của nó thì bạn tiến hành lọc hỗn hợp thanh long qua rây để loại bỏ hạt thanh long.

– Tiếp theo bạn cho heavy cream + đường + hạt vanilla vào một cái nồi và bắt lên bếp đun trên lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy nhẹ cho đường tan hết. Khi nào hỗn hợp sôi nhẹ lăn tăn thì vặn lửa nhỏ hết cỡ.

– Tiếp tục làm Panna Cotta thanh long: Cho lá gelatin vào hỗn hợp heavy cream và khuấy đều tay cho đến khi lá gelatin tan hết thì đổ thanh long xay nhuyễn cùng sữa tươi vào. Khuấy đều tay cho đến khi thu được hỗn hợp Panna Cotta thanh long sánh mịn thì tắt bếp.

– Tiếp đến rót hỗn hợp Panna Cotta thanh long vào từng khuôn bánh và để khoảng 10 phút cho nguội bớt thì cho vào tủ lạnh ít nhất 4 – 5 tiếng đồng hồ để bánh đông lại hoàn toàn là bạn đã hoàn thành xong Panna Cotta thanh long thơm ngon, mềm mịn và béo ngậy siêu đơn giản tại nhà rồi đó, để bánh ngon hơn, tốt nhất là bạn nên để qua đêm.

Chuẩn vị nhất là khi Panna Cotta thanh long có độ đông, mềm vừa phải, không cứng như thạch cũng không mềm chảy, hương vị ngọt thanh, béo ngậy nhưng không ngán, thơm mùi thanh long tươi. Để cho Panna Cotta thanh long ngon đẹp mắt hơn, bạn có thể xay vỏ thanh long hoặc thanh long với chút sữa tươi và rưới lên trên Panna Cotta thanh long.