Bạn có muốn tìm hiểu cách làm món ăn tuyệt vời này như thế nào không? Rất dễ thôi nhé. Và giờ hãy cùng đến với cách ướp thịt bò nướng sa tế ngay thôi nào.
Nguyên liệu sử dụng cho cách ướp thịt bò nướng sa tế:
– 600 gam thịt bò phi lê
– 3 củ sả, 1 củ tỏi nhỏ
– 1-2 củ hành tím, ớt bột
– Cọng rau mùi cắt nhỏ (2 cafe)
– Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, sữa đặc, xì dầu, ớt băm nhuyễn
Hướng dẫn thực hiện cách ướp thịt bò nướng sa tế:
– Bạn sơ chế nguyên liệu chuẩn bị cho cách ướp thịt bò nướng sa tế: Sả bóc vỏ, một nửa băm nhỏ, nửa còn lại đập dập, tước sợi. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Cọng rau mùi lặt lá rửa sạch, để ráo. Thịt bò rửa sạch và để nguyên khối, cho vào đĩa sâu lòng ứơp thịt bò với 2 muỗng xì dầu, 2-3 muỗng nước mắm, thoa để xì dầu và nước mắm lên miếng thịt bò. Thời gian bạn để thịt bò ngấm gia vị chừng 40-45 phút.
– Tiếp theo bạn làm phần sa tế của cách ướp thịt bò nướng sa tế: bắt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo rồi làm nóng, cho sả, tỏi, hành, ớt băm vào phi thơm, tiếp đến là 1 muỗng ớt bột cùng rau mùi và khuấy đều, đảo thêm, tắt bếp và để nguội.
– Quay trở lại với miếng thịt bò, bạn bắt một chảo khác lên bếp, áp chảo cho miếng thịt săn lại. Phết sữa đặc lên trên thịt bò, tiếp đến là sa tế đã chuẩn bị ở trên thoa đều lên xung quanh.
– Bạn ấy 1 chiếc đĩa khác, xếp sả đã tước sợi ra đĩa, đặt miếng thịt bò đã ướp lên trên, cho thịt bò vào lò nướng ở nhiệt 180 độ C trong 15 phút. Bạn nướng cho đến khi thịt bò chín rồi tắt lò nướng, cho thịt bò ra đĩa và cắt miếng vừa ăn. Với món thịt bò nướng sa tế này bạn có thể dùng để ăn với cơm hoặc với bánh mỳ đều tuyệt cả.
Loading...
