Cách làm bánh đậu xanh không hề khó, chỉ cần các bạn khéo léo chút là đã có thành phẩm tuyệt vời rồi. Để giúp cho các bạn có thể chế biến được món bánh từ đậu xanh, thì hôm nay monngon.tv sẽ chia sẽ với các bạn bí quyết để làm được món bánh đậu xanh thơm ngon đậm đà.
Nguyên liệu cần thiết cho cách làm bánh đậu xanh:
- 500g đậu xanh
- Dầu ăn
- 100g đường
- Muối
- Nước
- Vài ống vani
Cách làm bánh đậu xanh đúng điệu:
Các bạn lấy đậu xanh ngâm cho để cho đậu mềm, ngâm trong khoảng thời gian 4 tiếng nhé.
Sau đó các bạn bóc vỏ đậu thật sạch, các bạn rửa sach phần đậu đã bóc vỏ và để ráo, rồi chothêm một ít muối vào đậu.
Các bạn cho đậu vào nồi, và tốt nhất là các bạn chọn nồi cơm điện, các bạn đổ nước sao cho nước sâm sắp đậu, và các bạn nấu cho tới khi đậu mềm, sau đó các bạn mở nắp ra nhưng các bạn đừng vội lấy đậu ra liền mà để ngâm đậu thêm khoảng 20- 30 phút.
Khi đã ngâm được 30 phút thì các bạn vớt đậu ra tô và dùng muỗng để nghiền thật nhuyễn phần đậu xanh.
Sau khi đậu xanh đã được nghiền thật nhuyễn thì các bạn cho đậu vào chảo.
Trước khi cho đậu vào chảo thì các bạn cho một ít dầu ăn vào trước, sau đó mới cho đậu xanh vào chảo và các bạn bắt đầu sên đậu xanh.
Trong quá trình các bạn sên đậu, các bạn cần phải nhớ là dùng lửa nhỏ và khuấy đậu đều và không ngừng tay đó nhé.
Trong quá trình sên đậu các bạn nhớ cho dầu ăn vừa phải vào đậu để dầu ngấm vào đậu xanh.
Sau đó, các bạn cho đường vào đậu xanh và sên đến khi nào các bạn thấy đậu khô và bớt nước, đậu mịn, đặc quánh thì các bạn bắt xuống bếp và cho vani vào trong đậu đã sên xong.
Bước tiếp theo các bạn chia phần đậu xanh đã sơ chế thành từng phần cho vừa với khuôn và vo tròn lại.
Các bạn nên phết dầu vào khuôn giúp cho khuôn không bị dính.
Sau khi phần đậu đã được chia ra thì các bạn cho chúng vào khuôn và ép thật chặt lại. và các bạn cho các khuôn lên bếp.
Cuối cùng khi bánh đã chín thì các bạn gỡ khuôn ra, vậy là các bạn đã có được món bánh đậu xanh ngon tuyệt vời.
Các bạn làm lại với các bước như trên cho tới khi hết phần đậu còn lại.
Đúng là cách làm bánh đậu xanh không hề khó phải không các bạn, Và chỉ cần tốn một chút ít thời gian là các bạn đã có thể có được món bánh đậu xanh thơm ngon.
Các bước làm bánh ở trên là monngon.tv muốn chia sẻ với các bạn để góp phần ủng hộ các bạn tự làm món bánh đậu xanh.
Chúc các bạn thành công với món banh đậu xanh nhé, chúc cả nhà vui vẻ cùng thưởng thức bánh nhé.
