Gà nướng sả ớt là một món ăn vô cùng dể ăn và củng vô cùng dể làm. Cách làm gà nướng sả ớt củng vô cùng đơn giản. Bạn có thể tự tay làm tại nhà mà không cần ra quán xa xôi, lại không phải lo vấn đề an toàn thực phẩm nữa. Còn chần chờ gì nữa mà không đưa món ăn tuyệt cú mèo này vào thực đơn của gia đình bạn.
Món gà nướng sả ớt cay cay vô cùng quyến rũ
Phần đầu tiên củng là phần quan trọng để chế biến món ăn này đó là khâu nguyên liệu. Những nguyên liệu rất dể tìm và rất quen thuộc với căn bếp của các bạn.
Những nguyên liệu cần có là:
-
Thịt gà. Ở đây mình sẽ sử dụng 4-5 cánh gà và đùi gà nhé.
- 2 Nhánh sả
- Ớt
- 1 muỗng cà phê Mật ong
- 1 muỗng cà phê Nước mắm
- 1 muỗng cà phê Dầu hào
- Tỏi
- Củ Hành khô
- Gia vị: muối, bột nêm, tiêu,…
Gà được làm sạch chuẩn bị sơ chế bước đầu
Và cách làm gà nướng sả ớt như sau:
Bước 1: Làm sạch gà
-Bạn mua cánh gà, đùi gà nên lựa gà tơ không quá già, không quá non, thì thịch gà mới tươi, trắng và ngon.
-Bạn làm sạch cánh gà, đùi gà, rửa sơ qua bằng giấm, hoặc nước múi, sau đó vớt ra để ráo nước.
-Với cánh gà bạn có thể chặt ra từng khúc vừa ăn, với đùi gà bạn có thể cắt nhẹ vài đường trên đùi gà, để khi ướp thịt sẽ mau thấm hơn.
Nguyên liệu đã sẵn sàng cho việc chế biến món ăn
Bước 2: Làm hổn hợp ướp
-Bạn làm sạch và bầm nhuyễn tỏi, hành khô, ớt, sả.
-Tiếp đến bạn cho mật ong, dầu hào, nước mắm, muối, bột nêm và ít tiêu vào tô lớn cùng với toi, hành khô, ớt, sả đã bầm nhuyễn săn. Khuấy đều tay và cho cánh gà, đùi gà vào tô, tiếp tục khuấy đều, cho thịt gà được thấm đều gia vị ướp.
–Ướp gà khoảng 1 tiếng, nếu bạn ướp qua đêm thịt gà sẽ thấm gia vị hơn và ngon hơn đấy.
Bước 3: Nướng gà
-Sau khi đủ thời gian để thịt gà thấm gia vị ướp, bạn có thể nướng bằng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Đợi khi lò nướng nóng lên, bạn cho gà lăn đều qua ít dầu ăn để khi nướng gà không bị khô. Bạn tiếp tục xếp cánh gà vào lò đến khi hết nhé.
-Cách 10 phút bạn có thể mở nắp lò nướng và quét lên thịt gà 1 lớp gia vị ướp còn lại để gà được ngon và thơm hơn.
-Bạn tiếp tục nướng đển khoảng 40 phút khi thấy thịt gà chin vàng đều là đạt rồi nhé.
Cho cánh gà lên nướng với bếp than là ngon nhất, hoặc xiên cánh gà để tiện cho việc nướng
-Cách khác: Bạn có thể nướng bằng vỉ nướng, trên than hoa với lữa vừa phải, khoảng 10 phút bạn quét lên thịt gà 1 lớp gia vị ướp như nướng bằng lò nướng như thế thịt gà sẽ không bị khô và cháy nhé.
Và cách làm gà nướng sả ớt đến đây là xong rồi, cùng đến bước cuối của việc chế biến món ăn này nhé
Bước 4: Hoàn thành
Gà nướng sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng bắt mắt, sau khi ra khỏi lò có mùi thơm nức cả mũi, với hương thơm của sả, màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà thật hấp dẫn, vị cay cay của ớt. Để gà ra dĩa, cùng với một miếng chanh màu vàng tươi, thật đẹp mắt đúng không? Và bạn nên thưởng thức ngay khi cánh gà còn nóng nhé!
Cách làm gà nướng sả ớt đơn giản đúng không? Bắt tay vào làm thôi nào, chúc bạn thành công.
Gà nướng cay vô cùng hấp dẫn từ hương vị đến màu sắc
Loading...
