Món gà nướng muối ớt là một món ăn rất thơm ngon, cay nồng của vị ớt làm long ta phải xao xuyến khi đã thưởng thức một lần. và đây tôi xin chia sẻ 2 cách ướp gà nướng muối ớt thơm ngon ngất ngây.
Gà nướng nguyên con có thể ăn với rau sống hoặc dưa chua kèm theo
Các cách ướp gà nướng muối ớt thơm ngon giữ nguyên hương vị thịt gà
Cách 1: Cách ướp gà nướng muối ớt nửa con
Nguyên liệu cần:
- Gà cần nửa con
- Muối
- Dầu ăn
- Một ít rượu trắng
- Ớt bằm nhuyễn
- Tỏi giã nhuyễn
Gà nguyên con rửa sạch sẵn sàng cho việc chế biến
Cách ướp gà nướng muối ớt thơm ngon và hấp dẫn
– Gà mua về rửa sạch, để ráo nước, dùng dao khía vài đường trên da thịt gà để khi ướp gà ngấm đều gia vị và làm món ăn ngon hơn.
– Cách pha sốt ướp gà: cho một ít dầu ăn vào tô, thêm 1 ít rượu trắng khoảng ½ muỗn cà phê, cho thêm 1 ít muối, 1 muỗi cà phê ớt băm nhuyễn và tỏi vào và trộn đều để cho các gia vị tan hết.
– Tiếp theo cho phần sốt ướp trên vào gà để ướp, trộn đều hỗn hợp lên mình gà để cho thịt gà thấm đều gia vị. Chúng ta nên ướp gà trong hỗn hợp khoảng 3 giờ để cho thịt gà thấm đều gia vị, hoặc có thể ướp qua đêm.
Muối ớt có thể tự làm hoặc mua muối ớt làm sẵn tại các cửa hàng
– Bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng 2000C, bật trước khoảng 10 phút, cho gà vào khay đã lót sẵn giấy nướng và chúng ta cho vào lò nướng khoảng 30 phút. Sau 10 phút, ta lấy gà ra phết nước sốt 1 lần,Khi nướng đã được khoảng 30 phút, ta phết nước sốt lần nữa, và nướng tiếp khoảng 20 phút nữa thì ta lấy gà ra ngoài.
Chỉ vài bước đơn giản như vậy là chúng ta đã có món gà nướng muối ớt ngon mê ly. Và chỉ còn việc chặt gà ra là ta đã có được món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Góp phần làm cho bữa ăn gia đình chúng ta tang thêm phần hấp dẫn với mầu óng ánh của gà.
Cách 2: Cách ướp gà nướng nguyên con
Nguyên liệu cần dùng là:
- Thịt gà cần 1 con khoảng 1 – 1,2kg.
- Một ít lá chanh.
- Vài quả ớt đỏ hồng.
- Củ tỏi.
- Các gia vị:
- Dụng cụ nướng: Lò nướng
Ớt tươi vừa dùng để ướp gà vừa dùng làm nước sốt, nước chấm
Cách làm gà muối ớt nguyên con:
Khi mua gà về, để nguyên con và rửa sạch, cho gà ráo hết nước. Băm nhuyễn tỏi và ớt.
Với nước sốt ta trộn đều hỗn hợp tỏi, ớt vừa băm nhuyễn với một ít dầu ăn, một ít muối, bột ngọt, tiêu, bột ớt, 2 muỗn cà phê rượu trắng để khoảng 10 phút rồi phết đều lên thân gà cà bên trong lẫn bên ngoài, ướp gà ít nhất khoảng 1,5 giờ để gà ngấm đều gia vị.
Bật bếp lò lên ở nhiệt độ 2000C, cho gà vào khay đã lót sẵn giấy nướng và nướng khoảng 60 phút, cứ 15 phút ta lấy gà ra phết thêm sốt ướp rồi cho vào lò nướng tiếp, thực hiện khoảng 3 – 4 lần như thế đến khi gà chín là vừa.
Trình bày món gà ra dĩa sau khi nướng xong và bạn có thể nhập tiệc ngay và luôn
Sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều nếu bạn ăn món này với nước chấm. Một ít muối, bột ngọt, 1 ít tiêu bột, vắn nước cốt 1 quả chanh tươi, khuấy đều. Vậy là ta đã có được món gà nướng muối ớt thơm ngon nức mũi, không thể chê vào đâu được.
Chúc các bạn thành công với Món gà nướng muối ớt hấp dẫn và nắm được cách ướp gà nướng muối ớt thơm ngon, cay nồng.
Loading...
