Lí do là nó vừa ngon miệng, dễ ăn và quen thuộc với người Việt Nam chúng mình. Món này các bạn có thể dùng để ăn sáng, trưa hoặc chiều đều thích hợp cả đó chính là Cơm Chiên Tỏi. Bây giờ mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cơm chiên tỏi nhé.
.jpg)
Cơm chiên rất dễ làm món khai vị trên bàn tiệc
Nguyên liệu cho cách làm cơm chiên tỏi gồm có:
- Cơm trắng
- Dầu ăn
- Tỏi băm
- Gia vi: muối, tiêu
- Ngò rí
- Hành lá cắt nhỏ
- Ớt đỏ băm nhuyễn loại không cay
- Nước tương, ớt
.jpg)
Tỏi tạo thêm hương vị cho món
Cách làm cơm chiên tỏi thơm ngon tại nhà
Bước 1: chuẩn bị cơm trắng
Các bạn có thể tận dụng phần cơm trắng còn dư hoặc là có thể nấu trước khi chiên nhé. Chú ý cơm dùng để chiên các bạn nên nấu sao cho hạt cơm không quá nhão vì nếu nhão cơm sẽ dính vào nhau và mất đi đặc trưng của cơm chiên là hơi khô.
Bước 2: Tỏi lột vỏ và băm đừng nên băm nhuyễn quá nhé
.jpg)
Một bát cơm nóng hoặc cơm nguội đều có thể đem lên chiên
Bước 3: Để chảo lên bếp đợi đến khi nóng thì cho dầu ăn vào, tiếp theo kiểm tra xem dầu ăn đã nóng chưa nếu dầu đủ nóng thì cho tỏi băm vào và phi tỏi cho đến khi dậy mùi thơm. Khâu này cũng không đơn giản như các bạn nghĩ đâu nhé. Cách làm cơm chiên tỏi thành công thì tỏi phi rất quan trọng vì tỏi dễ cháy và ăn sẽ rất đắng.
Tỏi được cho vào chảo dầu nóng khử sẽ có mùi khá thơm
Khi tỏi đã dậy mùi thơm thì các bạn cho phần cơm trắng đã được chuẩn bị trước đó vào và xào lên. Mẹo nhỏ các bạn nên dùng cả sạn và 1 đôi đũa trộn lên để hạt cơm được tơi xốp và hòa lẫn với tỏi nhé. Các bạn xào cơm trong khoảng 3 phút nhé, sau 3 phút các bạn nêm nếm gia vị gồm muối, bột ngọt và 1 ít đường và xào lên cho cơm thật thấm đều gia vị. Lưu ý các bạn nên dùng lửa vừa thôi nhé để tránh làm tỏi cháy khét. Sau khi thấy hạt cơm hơi khô lại so với ban đầu thì các bạn cho hành lá cắt nhỏ đảo đều lên và tắt bếp.
Món cơm chiên tỏi có thể thêm trứng vào tăng thêm hương vị
Nếu những bạn nào muốn món cơm có màu sắc đẹp hơn, hấp dẫn hơn thì các bạn cho thêm một ít bột nghệ vào hoặc nếu bạn nào thích trứng thì có thể cho thêm vào một quả trứng rồi trộn đều đến khi thấy trứng chín. Các bạn có thể thêm tôm hoặc mực tùy theo nguyên liệu bạn thích. Tùy khẩu vị và sở thích mà các bạn có thể biến tấu cách làm cơm chiên theo sở thích của mình.
Vậy là chúng ta đã biết được cách làm cơm chiên tỏi, nó thật đơn giản đúng không nào. Các bạn hãy bắt tay vào làm cho mình và gia đình một buổi sáng đơn giản nhưng cực kì ngon miệng và tận dụng được phần cơm thừa của ngày hôm trước nhé lại còn tiết kiệm nữa.
Chúc các bạn thành công!
