Cách làm chè ngô khoai lang là bí kíp nấu chè với sự kết hợp giữa hai loại nguyên liệu quen thuộc là ngô và khoai lang, mang đến hương vị hòa quyện đồng nhất một cách thú vị đầy bất ngờ. Chè hạt sen nha đam có sự kết hợp giữa hai nguyên liệu hạt sen bùi thơm và nha đam mát lành, còn chè thập cẩm lại kết hợp với rất nhiều loại nguyên liệu khác nhau còn chè ngô khoai lang là sự bùi bùi mà dẻo dẻo của khoai và vị ngọt thơm ngon, thơm thảo của ngô. Cách làm đơn giản nên chỉ cần có thêm chút khéo léo là bạn đã nấu được nồi chè ngon tuyệt rồi.
Ngày hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm một món chè mới rất hấp dẫn và còn rất tốt cho sức khỏe đó chính là món “chè ngô khoai lang”
Chè ngô khoai lang là một món chè không những nhìn ngon mắt, ăn ngon miệng mà chè ngô khoai lang còn có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Cùng chúng tôi vào bếp học cách làm món ăn này ngon miệng này nhé!
Nguyên liệu cho cách làm chè ngô khoai lang gồm:
- Khoai lang vàng: 1 củ
- Bột sắn dây
- Ngô nếp: 2 bắp
- Nước cốt dừa
- Đường thốt nốt (bạn có thể dùng loại đường kính bình thường hoặc đường phèn), còn ở đây mình chọn đường thốt nốt vì đường thốt nốt này nấu chè rất thơm.
Cách làm chè ngô khoai lang được thực hiện qua các bước:
Khoai lang mua về rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn, rửa sạch lại lần nữa, ngâm với một chút muối để khoai lang không bị thâm.
Ngô nếp tẽ hạt ra và rửa sạch, để ráo. Phần lõi ngô giữ lại để dùng luộc lấy nước. Cho hạt ngô lõi ngô vào một cái nồi đun sôi khoảng 10 phút đến khi thấy hạt ngô chín mềm thì vớt lõi ngô ra. Hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun.
Tiếp theo, bạn cho khoai lang vào nồi và tiếp tục đun chung với ngô cho đến khi thấy khoai lang chín mềm thì cho thêm một chút nước cốt dừa vào và khuấy đều.
Cho đường thốt nốt vào nồi chè (nhiều ít tùy vào khẩu vị ngọt của bạn nhé).
Hòa một ít bột sắn dây với nước lạnh rồi đổ vào nồi chè, khuấy đều.
Đun thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp, múc chè ra chén và chúng ta có thể thưởng thức rồi.
Cách làm chè ngô khoai lang đã hoàn thành đơn giản như thế đấy.
Món chè có vị ngọt mát thanh thanh, vị bùi bùi của khoai lang, vị ngậy ngậy của nước cốt dừa, tất cả cùng hòa quyện tạo nên một hương vị rất riêng biệt.
Chúc các bạn thành công !
