Phi lê cá được tẩm thêm một lớp bột mỳ, bên ngoài lớp bột giòn rụm, thơm phức còn bên trong miếng thịt cá ngọt mà đậm đà được dùng làm món mặn ăn với cơm. Cùng chúng tôi thực hiện ngay cách làm cá chiên bột hấp dẫn này nhé! Canh, lẩu, chiên, xào, kho… là những món ngon được chế biến từ cá. Cá chiên là một món ăn đơn giản, chắc chắn ai trong chúng ta cũng biết cách làm nhưng làm thế nào để có được một món cá chiên thật thơm ngon, mới lạ để không bị ngán.
Cá chiên bột thì bạn cảm thấy thế nào? Một món được sáng tạo từ món cá chiên truyền thống. Cách làm cá chiên bột mới lạ giòn ngon thơm phức này sẽ cho các bạn được thưởng thức được một món cá vô cùng ngon miệng.
Món cá chiên bột có thể gây nghiện ngay lần thử đầu tiên đấy nhé. Với miếng thịt cá dai dai hòa quyện vào lớp bột giòn ngon, thơm phức tạo nên một cảm giác thèm ăn, chắc chắn sẽ là một món đưa cơm hiệu quả đấy.
Mời các bạn hãy cùng vào bếp để tìm hiểu cách làm thơm ngon dưới đây để có thể tự tay chế biến món ăn thơm ngon này ngay tại nhà để cùng mời cả nhà thưởng thức nào. Chúng ta cùng bắt đầu bây giờ nhé!
Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho cách làm cá chiên bột gồm có:
- 400 g phi lê cá, các bạn cũng có thể dùng cá basa hay cá rô phi tùy vào ý thích của mình.
- 1 quả trứng gà
- 2 thìa canh bột ngô hay bột mỳ.
- Các gia vị nêm nếm cần thiết gồm: Muối, hạt tiêu, hạt nêm…
Cách làm cá chiên bột thơm ngon được chế biến qua các bước đơn giản như sau, mời các bạn cùng tiếp tục theo dõi nhé:
Bước 1: Cá sau khi mua về thì rửa sạch, để ráo, cắt thành những miếng vừa ăn, tiếp theo các bạn phải ướp vào cá nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu. Ướp cá khoảng 15 phút để cá thật thấm gia vị.
Bước 2: Trứng gà đập ra, đánh tan, tiếp theo hòa trứng với bột mỳ. Tiếp tục thêm vào khoảng hai thìa canh nước lạnh, rồi dùng thìa khuấy cho đến khi hỗn hợp bột sánh đặc.
Bước 3: Cho cá đã ướp vào tô bột mỳ, trộn nhẹ tay để bột mì thấm đều xung quanh miếng cá.
Bước 4: Láng đều chảo với một lớp dầu ăn mỏng, lần lượt xếp những miếng cá đã tẩm bột vào chảo, vặn lửa nhỏ.
Bước 5: Thỉnh thoảng dùng tay rắc thêm một ít muối lên bề mặt miếng cá khi rán, để cho muối thấm vào bột khi ăn sẽ đậm đà hơn, trở miếng cá để chín vàng đều hai bên.
Cá chín gắp ra đĩa, dùng nóng với cơm. Cách làm cá chiên bột giòn được thực hiện hoàn thành như thế đó.
Chúc bạn thành công!
Loading...
