Kem flan thơm ngon rất dễ làm, chỉ một chút công sức thôi là bạn sẽ có ngay những chiếc bánh kem flan ngon tuyệt vời tại nhà để mời các thành viên trong gia đình thưởng thức. Còn chần chừ gì mà bạn không vào bếp cùng chúng tôi để khám phá cách làm kem flan ngon nhé.
Nguyên liệu làm bánh flan
– 06 quả trứng gà (Bạn nên chọn trứng gà ta cho ngon và có lòng đỏ trứng nhiều nhé).
– 250ml sữa bò tươi.
– 1 hộp sữa đặc có đường (380g).
– 100g đường.
– 2 ống vani.
– 500ml nước sôi.
– Ngoài ra bạn cần có khuôn làm bánh và nồi hấp cách thủy.
Cách làm kem flan ngon thơm ngon miễn bàn:
Bước 1: Cho đường và một chút nước vào nồi rồi vặn lửa thật nhỏ đến khi đường cháy đều chuyển sang màu vàng cánh gián, các bạn đổ hỗn hợp nêu trên vào khuôn tạo màu bánh caramen nhé.
Bước 2: Sữa tươi các bạn cho vào xoong đun lửa to cho sôi bùng lên là được, sau đó đổ toàn bộ hộp sữa đặc và 500 ml nước vào xoong khuấy đều lên. Nếu bạn thích ăn ngọt thì cho ít nước thôi nhé hoặc ngược lại.
Bước 3: Đập 6 quả trứng ra, chỉ lấy lòng vàng, bỏ lòng trắng để bánh được mịn và không bị tanh, đánh 6 quả trứng gà cho thật bông rồi đổ vào nồi sữa, tiếp tục đổ thêm 2 ống bột vani, khuấy đều hỗn hợp trong xoong tầm 3 phút là được, sau đó đổ hỗn hợp này vào các khuôn đã có sẵn caramen.
Bước 4: Trong cách làm kem flan ngon, các bạn cho khuôn làm bánh vào nồi hấp cách thủy khoảng nửa tiếng là bánh chín. Lấy khuôn bánh ra, để nguội, cho vào tủ lạnh dùng dần.
Một số lưu ý:
– Trong quá trình hấp cách thủy, cứ 2 phút thì bạn mở nắp nồi lau hơi nước một lần để tránh hơi nước làm ảnh hưởng đến độ ngon của bánh nhé cả nhà.
– Mách nhỏ cả nhà có thể kiểm tra bánh chín hay không bằng cách dùng cây tăm xăm vào bánh, nếu bánh không dính tăm có nghĩa là đã đạt yêu cầu rồi nè.
Vậy là chúng ta đã cùng nhau học xong cách làm kem flan ngon rồi nè, thử thực hiện ngay vào cuối tuần này luôn nhé cả nhà. Với cách làm không quá công phu, mà bạn cũng không mất nhiều thời gian thì còn ngại gì mà không làm cho gia đình mình thưởng thức.
Loading...
