Một trong những món ngon và độc đáo lại dễ làm và không tốn nhiều thời gian của bạn, món này có thể dùng để ăn chung với cơm hoặc làm món nhậu cũng rất hợp. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẽ với các bạn cách làm bò nướng lá lốt cực ngon chỉ trong tích tắt nhé.
Nguyên liệu sử dụng cho cách làm bò nướng lá lốt:
– Thịt bò: 400g
– Lá lốt: 100g
.jpg)
– Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
– Ớt sừng: 3 trái
– Sả: 5 nhánh
.jpg)
– Gia vị: Hành khô, tỏi, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu bột, dầu ăn
– Tăm tre
– Lò nướng hoặc than hoa và vỉ nướng, nướng bằng than sẽ thơm ngon hơn
Hướng dẫn cách làm bò nướng lá lốt:
– Để chuẩn bị cho cách làm bò nướng lá lốt bạn hãy tiến hành sơ chế các nguyeen liệu nhé. Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ sau đó bạn cho vào tô lớn các nguyên liệu gồm thịt, sả, gừng, hành khô, ít tỏi, ít ớt và lá lốt đã băm nhỏ cùng với 1,5 muỗng hạt nêm, 1 muỗng mắm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu, ½ muỗng dầu ăn rồi trộn đều các nguyên liệu lên, dùng tay có đeo găng tay bóp kỹ, ấn nhẹ, để trong điều kiện thường 30 phút là thịt thấm hoàn toàn gia vị nhé. Thịt bò thấm được gia vị thì món bò nướng lá lốt mới thơm ngon và tròn vị.
.jpg)
– Sau khi đã ướp thịt bò xong bạn chuẩn bị phần lá lốt cho cách làm bò nướng lá lốt, lá lốt bạn rửa sạch để ráo nước. Sau đó thì bạn trải lá lốt ra, cho 1 muỗng nhỏ thịt bò vào mặt ngoài lá lốt, cuốn tròn lại và có thể dùng tăm để xiên qua giữ cho thịt được cố định hay dùng lá hành đã chần qua nước sôi để cột lại nhé. Thực hiện lần lượt theo bước trên cho đến khi hết nguyên liệu.
.jpg)
– Bạn tiến hành nướng thịt bò đã làm xong trong bước trên của cách làm bò nướng lá lốt. Bật lò nướng 200 độ để trước 5-10 phút. Tiếp đó, để có cách làm bò nướng lá lốt được mềm và béo bạn hãy xếp những miếng thịt bò đã cuộn lá lốt vào khay, dùng cọ quét 1 lớp dầu lên trên rồi nướng trong vòng 15 phút là có thể lấy ra thưởng thức rồi.
.jpg)
Loading...
