Mùa hè thời tiết nóng bức khiến cho mọi người muốn tìm đến những món ăn thật thanh mát cho bữa cơm thêm chất lượng. Những món nộm, món gỏi luôn được lựa chọn nhiều nhất. Cách làm gỏi bắp cải cũng khá giống với những món gỏi gà hành tây, nhưng với món ăn này các bạn cần sử dụng đến bắp cải – một loại thực phẩm có mùa vụ vào mùa đông, chính vì vậy đây sẽ là món gỏi gà dành riêng cho thực đơn vào ngày đông lạnh giá.
Mùa đông lạnh giá được thưởng thức 1chút vị mát từ món gỏi cũng là một cảm nhận hoàn toàn rất thú vị nhé. Cách làm gỏi bắp cải cũng rất đơn giản, bạn có thể tự tay thực hiện đễ cho cả nhà cùng thưởng thức bất kể dù là đang mùa đông hay mùa hè, chỉ cần muốn ăn là sẽ có ngay. Nào chúng ta bắt tay vào bếp nhé.
Nguyên liệu cần có cho cách làm gỏi bắp cải bao gồm:
- 1/2 con gà
- Bắp cải: ½ cái
- 1 củ cà rốt
- Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, chanh, đường
Cách làm gỏi bắp cải thực hiện như sau:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu ban đầu
Gà các bạn làm thật sạch, rửa sơ qua cùng với hỗn hợp nước muối được pha loãng và cho vào trong 1 nồi nước, đặt lên bếp để luộc chín, sau đó bạn vớt thịt gà ra để thật nguội và dùng tay xé nhỏ thịt gà để riêng ra cái bát.
Bắp cải các bạn dùng dao bổ đôi, rửa sạch rồi thái thành sợi nhỏ.
Cà rốt các bạn gọt sạch vỏ, rửa thật sạch với nước và thái chỉ mỏng.
Bước 2: Pha chén hỗn hợp nước mắm để trộn gỏi
Bạn pha hỗn hợp nước mắm hương vị chua ngọt để trộn gỏi bắp cải gồm có các gia vị như: đường trắng, ớt tươi thái lát, nước cốt chanh cho vào bát nhỏ và khuấy thật đều lên nhé.
Bước 3: Trộn gỏi bắp cải
Sau đó các bạn tiến hành trộn các nguyên liệu chúng ta gồm có: bắp cải, cà rốt, hành, thịt gà và mùi thái nhỏ, hạt tiêu, vào trong một bát tô lớn rồi đổ chén nước chấm chua ngọt trộn thật đều và rắc vừng rang chín lên bên trên là các bạn có thể thưởng thức món gỏi bắp cải này rồi nhé.
Gỏi bắp cải sẽ trở thành 1 món ăn độc đáo và mới lạ cho mùa đồng và cả mùa hè luôn đấy, để tăng thêm hương vị ấm áp và cay nồng của món gỏi bắp cải này bạn cần chấm với 1 chút nước mắm tỏi ớt và ăn kèm với rau sống thì ngon tuyệt cú mèo luôn đấy nhé. Mong rằng các bạn sẽ có khám phá thú vị với cách làm gỏi bắp cải đặc biệt này.
Và đừng quên chia sẽ bí quyết này với những người thân của bạn, hãy luôn theo dõi chúng tôi để biết thêm nhiều bí quyết mới nhé.
Chúc bạn thành công.
