Thế nhưng để có món gà nướng muối ớt ngon cũng cần có bí quyết hay công thức nhỏ. Với món ăn này bạn chỉ cần một chút khéo léo và tinh tế trong khâu ướp là đã có ngay một món ngon đổi vị cho gia đình rồi.
Nguyên liệu sử dụng làm gà nướng muối ớt:
– Một con gà khoảng 1,2 kg
.jpg)
– Lá chanh: 10 lá
– 3 muỗng dầu ăn
– ½ muỗng cà phê rượu trắng
– Ớt: 2 trái
.jpg)
– Tỏi: 1 củ
– Muối, bột ngọt, hạt tiêu, ớt bột.
Hướng dẫn cách làm gà nướng muối ớt:
– Trước tiên bạn làm sạch gà để thực hiện làm gà nướng muối ớt nhé. Gà mua về bạn làm sạch, xát muối vào gà sau đó rửa sạch với nước rồi để ráo nước, lòng mề để riêng, có thể khía da gà để gà thấm gia vị hơn.
– Sau khi đã sơ chế gà bạn tiến hành pha nước sốt ướp gà nướng muối ớt. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ, ớt băm nhỏ. Sau đó bạn cho 3 muỗng dầu ăn, tỏi, ớt đã băm nhỏ, 2 muỗng muối, 1/2 muỗng rượu trắng, 1 muỗng mì chính, 1 muỗng hạt tiêu vào tô, trộn đều tất cả các gia vị với nhau, để 10 phút cho các gia vị hòa quyện với nhau.
.jpg)
– Tiếp theo bạn quết hỗn hợp gia vị này lên thân gà bạn quết cả bên trong gà lẫn bên ngoài gà, ướp 2 tiếng để gà nướng muối ớt thấm gia vị, nếu chuẩn bị được từ tối hôm trước thì bạn làm các bước như trên và cho gà tẩm gia vị vào tủ lạnh để qua đêm, như vậy sẽ giúp món gà nướng muối ớt đậm đà hơn.
– Trong lúc chờ đợi thì pha nước chấm gà nướng muối ớt thì bạn trộn đều 3 muỗng bột canh, 1/2 muỗng mì chính, 1/2 muỗng hạt tiêu, 1/2 trái ớt tươi cắt nhỏ, 1/2 quả chanh tươi, lá chanh cắt mỏng để làm nước chấm cho món gà nướng muối ớt.
.jpg)
– Tiến hành nướng gà, bật lò nướng ở 200 độ C, sau đó cho gà vào khay nướng trong 50phút, cứ 10 phút bạn lấy gà ra quết gia vị lên gà một lần cho gà nướng muối ớt thêm thấm gia vị, món gà nướng muối ớt sẽ ngon hơn, làm 4 lần rồi lấy gà ra chặt miếng vừa ăn, cho ra đĩa và cắt lá chanh mỏng rắc lên trên.
– Món gà nướng muối ớt hoàn thành gà chín vàng đều, nhìn bắt mắt, có mùi thơm đặc trưng, thấm gia vị, ngoài thưởng thức ăn với cơm bạn có thể ăn món gà nướng muối ớt cùng xôi cũng rất ngon.
.jpg)
Loading...
