Làm mới bữa ăn thường ngày với đĩa cà tím nướng lòng non chiên giòn lạ miệng. Đây là món vừa ngon vừa bỗ nhưng cách thực hiện lại dễ và không mất thời gian. Hãy cùng với chúng tôi khám phá ngay công thức của món này nhé.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món Cà tím nướng lòng non.
- Cà tím: 4 trái.
- Lòng non heo: 300 gr.
- Hành phi: 10 gr.
- Nước cốt chanh: 1 muỗng canh.
- Dầu ăn: 3 muỗng canh.
- Nước mắm: 1 muỗng canh.
- Tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê.
- Ớt băm: 1/2 muỗng cà phê.
- Đường trắng: 1 muỗng canh.
Khẩu phần trên dành cho 4 nguời ăn nhé các bạn.
2. Cách thực hiện món Cà tím nướng lòng non.
Bước 1: Đầu tiên, cà tím khi mua về các bạn rửa sạch, lòng heo non rửa cùng muối chà cho sạch và để ráo nước.
Kế tiếp bạn làm nước mắm chua ngọt gồm: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê nước lọc, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm và 1/2 muỗng cà phê ớt băm cho vào chén, hòa tan đều.
Bước 2: Tiếp theo, các bạn bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu.
Đợi dầu nóng các bạn cho lòng vào chiên giòn. Khi lòng chín vớt ra để riêng một bên nhé.
Bước 3: Đến đây. Các bạn cho cà tím lên bếp nướng, nhớ lấy dao rạch vài đường trên quả cà để khi nướng sẽ không bị nổ nhé mọi người. Các bạn có thể dùng lò than để nướng cà, cà nướng khoảng 30 giây thì các bạn lật mặt kia lại làm như vậy sau 5 phút là cà sẽ chín mà không bị khét. Ngoài ra các bạn cũng có thể nướng bằng lò vi sóng đều được nhé.
Bước 4: Cuối cùng, khi cà chín các bạn lột bỏ phần vỏ, cắt từng miếng nhỏ cho lên đĩa cùng với phần lòng chiên giòn và chấm cùng nước mắm chua ngọt sẽ rất ngon đấy. Cảm nhận được hương thơm của cà tìm khi nướng kết hợp với vị lòng non sẽ cho bạn một cảm giác khó có thể quên được.
Loading...
