Bởi vậy, hôm nay mình sẽ giúp cho các bạn giải quyết được vấn đề này trong món bánh cupcake hương chanh này. Và đặc biệt hơn món bánh này lại không cần dùng đến chiếc lò nướng mà cách làm lại vô cùng đơn giản nên các bạn hãy thử tham khảo qua cách làm bánh cupcake không cần lò nướng nhé.
Nguyên liệu dùng cho cách làm bánh cupcake không cần lò nướng bao gồm:
- 95g bột mì
- 95g đường cát trắng
- 135g trứng
- 1/4 muỗng cà phê bột nở
- 20ml dầu ăn
- 1 quả chanh vàng
- 20ml nước cốt chanh
- Dụng cụ: 6 đến 8 cái cốc sứ nhỏ, máy đánh trứng, phới trộn bột, nồi hấp, chổi phết bánh, rây inox
Cách làm bánh cupcake không cần lò nướng thực hiện như sau:
Bước 1: sơ chế các nguyên liệu để làm món bánh cupcake
Quả chanh vàng các bạn đem rửa sạch với nước sau đó các bạn bào nhỏ khoảng ½ phần vỏ chanh.
Còn lại thì các bạn vắt lấy nước cốt chanh ra cái chén nhỏ riêng, chú ý bỏ đi hột chanh nhé.
Trứng gà các bạn đập ra bát.
Bột mì các bạn rây lại ra bát cho thật mịn.
Bước 2:
Đầu tiên, các bạn cho nước cốt chanh cùng với vỏ chanh bào, dầu ăn vào chung một cái bát và khuấy cho thật đều.
Tiếp theo, các bạn cho thêm đường cát trắng vào trong bát trứng sau đó bạn dùng máy đánh trứng đánh cho thật đều, đến khi nào thấy bát trứng có màu trắng nổi bọt thì các bạn hãy dừng lại.
Sau đó, các bạn tiếp tục dùng rây inox, cho bột mì từ từ vào rây rồi rắc vào trong bát hỗn hợp trứng đường chúng ta vừa đánh được.
Hết bột mì thì các bạn cho tiếp phần bột nở vào. Sau đó, các bạn dùng máy đánh trứng để đánh thật đều hỗn hợp bột.
Sau đó các bạn dùng phới trộn bột trộn lại một lần nữa cho thật đều để hỗn hợp bột thật mịn, mềm và thật đồng đều.
Tiếp theo, các bạn dùng chổi bạn nhúng nhẹ vào dầu ăn rồi phết vào trong lòng cốc sứ một lớp dầu ăn mỏng.
Sau đó, các bạn đổ bột bánh vào trong từng cốc, để bột được nghỉ khoảng vài phút.
Trong thời gian bạn đợi cho bột bánh nghỉ, các bạn cho thêm nước vào trong nồi hấp và bắc lên bếp.
Khi nước đã sôi các bạn hạ lửa xuống rồi cho các cốc bánh vào trong nồi rồi đậy kín vung nồi lại.
Các bạn điều chỉnh cho mức lửa bếp ở mức vừa là được.
Các bạn hấp bánh cupcake khoảng 15 phút thì dùng một chiếc tăm dài chọc vào bánh, nếu bột bánh không dính vào tăm thì các bạn có thể tắt bếp và lấy hết bánh ra. Còn nếu bột bánh vẫn còn dính vào tăm thì các bạn hấp bánh thêm một vài phút nữa nhé.
Bánh chín, các bạn để cho nguội bớt rồi lấy bánh ra khỏi cốc, trang trí thêm 1 vài chiếc lá bạc hà cho đẹp mắt nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh cupcake không cần lò nướng nhé.
Loading...
