Một cách làm món bánh flan khá độc đáo và thú vị đó chính là cách làm bánh flan bằng nồi cơm điện. Chắc hẳn rằng các bạn sẽ rất tò mò với cách làm bánh flan khá mới mẻ này. Tuy với cách làm bánh khác hẳn với cách làm bánh flan truyền thống thì bánh flan khi ra lò vẫn giữ được nguyên được hương vị thơm ngon của 1 chiếc bánh flan truyền thống. Với sự yêu thích biến tấu những chiếc bánh flan với những cách làm khác nhau thì các bạn nên thử qua cách làm bằng nồi cơm điện độc đáo này nhé, sẽ rất thú vị đấy. Các bạn hãy cùng tham khảo và thực hiện ngay nhé.
Nguyên liệu dùng cho cách làm bánh flan bằng nồi cơm điện bao gồm:
- 5 quả trứng gà
- 150g sữa đặc
- 25ml nước
- 650ml sữa tươi không đường
- 150g đường
- một ít muối
- Nồi cơm điện
Cách làm bánh flan bằng nồi cơm điện thực hiện như sau:
Bước 1: Bạn lấy một cái nồi nhỏ rồi cho đường và nước vào, bạn bắt lên bếp nấu với lửa nhỏ, vừa nấu bạn phải vừa khuấy cho đường tan hết và không bị cháy và dính vào đáy nồi. Nấu cho đến khi đường dần chuyển sang màu nâu cánh gián thì bạn tắt bếp. Sau đó bạn đổ phần caramen ra các cốc sứ chịu nhiệt, dùng tay bạn lắc nhẹ cho caramen láng đều dưới đáy cốc.
Bước 2: Trứng gà bạn đập cho ra bát ( chỉ lấy phần lòng đỏ thôi nhé) rồi đánh nhuyễn. Tiếp theo bạn lấy 1 cái nồi nhỏ, cho thêm sữa tươi, sữa đặc và đường vào bạn khuấy đều rồi bắt lên bếp nấu với lửa vừa sao cho đến khi sữa gần sôi lên thì bạn tắt bếp, bạn đừng nấu quá sôi nhé. Sau đó bạn đổ hỗn hợp sữa vẫn đang còn nóng ra bát trứng rồi bạn khuấy đều cho hỗn hợp này hòa quyện với nhau. Để hỗn hợp mịn này hơn khi khuấy xong bạn hãy cho hỗn hợp lọc qua rây. Sau đó bạn đổ hỗn hợp trứng sữa ra các cốc đã có sẵn caramen lót đáy cốc lúc nãy.
Bước 3: Cuối cùng bạn đem bánh flan hấp bằng nồi cơm điện. Bạn lấy nồi cơm điện rồi đổ vào nồi 1 lượng nước vừa đủ, sau đó bạn xếp các cốc bánh flan vào trong nồi. Tiếp theo bạn dùng khăn xô bạn phủ lên miệng nồi và đậy kín nắp nồi lại.
Bật nút cook và nấu trong khoảng 20 phút, khi nồi chuyển sang chế độ ủ ấm thì bạn có thể dùng tăm xăm vào bánh flan để kiểm tra, nếu tăm không bị dính hỗn hợp trứng sữa thì bánh flan đã chín rồi đấy!
Khi bánh flan chín bạn cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh một lúc là bạn có thể thưởng thức rồi. Thật sự rất thú vị có phải không nào.
Bánh flan được bảo quản trong tủ lạnh có thể dùng trong 3 đến 4 ngày, nếu để lâu quá sẽ ảnh hưởng đến chất lượng bánh flan đó nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh flan bằng nồi cơm điện nhé.
Loading...
