Cách làm bánh mì hamburger không quá khó và không tốn nhiều thời gian nên hàng ngày bạn vẫn có thể tranh thủ chế biến món ăn ngon này đãi cả nhà mà không phải đi mua ngoài hàng.
Nguyên liệu làm bánh mì hamburger:
– 250 bột bánh mì
– 2 quả trứng
– 20g đường, 1g muối bọt, 3g men nở, 20g bơ nhạt, ½ chén con mè trắng
– 200g thịt xay, ½ chén con hạt bắp mỹ, xà lách, phô mai, cà chua
– ½ muỗng muối, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng đường, 1/3 muỗng tiêu, 1 muỗng gừng băm, 1 muỗng rượu thơm, dầu ăn
Hướng dẫn làm bánh mì hamburger:
– Trước tiên bạn làm phần bánh dùng để kẹp cho bánh mì hamburger. Bạn cho bột mì, men nở, đường, muối, trứng và nước vào trongmáy trộn bột rồi trộn trong 20 phút cho bột mềm mịn.
Cho bơ nhạt vào và trộn thêm 5 phút nữa cho đến khi bột có độ dẻo có thể kéo mỏng, nếu không có máy trộn bột thì bạn phải nhào tay.
– Bạn ủ bột trong 1 giờ cho bột nở sau đó chia bột thành 8 phần bằng nhau, nặn cho bột tròn lại rồi ấn hơi dẹt hình chiếc bánh mì hamburger sau đó nhúng 1 mặt bột bánh vào phần trứng gà còn lại và lăn trên mè.
– Tiếp theo bạn bật lò nóng trước 5 phút ở 180 độ C rồi cho bánh lên khay sau đó cho vào lò nướng nướng trong 20 phút để bánh chín vàng là được.
– Kế đến xà lách bạn nhặt rửa sạch, cà chau rửa sạch cắt miếng, phô mai cắt lát mỏng. Cho thịt xay, bắp mỹ, nước tương, muối, đường, tiêu, gừng và rượu vào tô rồi trộn đều để làm phần nhân thịt cho bánh mì hamburger.
– Tiếp đó bạn bắc chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào cho nóng rồi dùng muỗng lấy thịt cho vào chảo ấn dẹp chiên 3 phút sau đó lật mặt bên kia cho thịt chín vàng đều rồi gắp ra dĩa.
– Dùng dao cắt đôi bánh mì ra sau đó xếp xà lách lên trên đế bánh. Tiếp đến là phô mai, thịt, cà chua và trên cùng là mặt bánh còn lại.
– Cho bánh mì hamburger lên dĩa, bày ra bàn và mời cả nhà cùng thưởng thức món ăn tuyệt vời này nhé.
Loading...
