Đây sẽ là một gợi ý thú vị cho các chàng trai muốn lấy lòng bạn gái mình đó nha. Tự tay chuẩn bị bữa ăn sáng xinh đẹp như vậy mà chỉ mất chưa đến 15 phút, bạn gái đảm bảo sẽ thích mê cho mà xem. Cùng bắt tay vào chế biến bánh trứng đám mây thôi nào!
1. Nguyên liệu làm món bánh trứng đám mây:
- Trứng gà 4 quả.
- Thịt xông khói 2 lát.
- Bột phô mai Parmesan 40 gr.
- Hành lá 10 gr.
2. Cách làm bánh trứng đám mây:
Bước 1: Thịt xông khói cho vào chảo xào cho ra bớt mỡ, miếng thịt săn lại thì trút ra dĩa có lót giấy thấm dầu, để nguội
Bước 2: Trứng gà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ.
Bước 3: Dùng máy đánh lòng trắng đến khi nổi bọt lớn thì cho vào 1/4 muỗng cà phê muối, tiếp tục đánh đến khi lòng trắng trứng nở bông đều, nhấc que đánh ra tạo chóp là được. Chú ý các bạn đừng nên đánh lòng trắng quá lâu sẽ bị xẹp và tách nước.
Bước 4: Cho lần lượt thịt xông khói đã nguội, phô mai bột và hành lá cắt nhỏ vào tô trứng đánh bông.
Bước 5: Trộn đều trứng đánh bông và các nguyên liệu với nhau. Không cần trộn quá kỹ sẽ làm trứng xẹp. Chuẩn bị khay nướng có lót sẵn giấy chống dính, múc trứng ra khay, chỉnh cho những bông trứng tròn đẹp rồi dùng muỗng tạo một lỗ nhỏ ở giữa bông để chút nữa đặt lòng đỏ trứng vào. Cho khay vào lò nướng 4 phút ở 200 độ.
Bước 6: Sau 3 phút, bạn lấy khay trứng ra cho lòng đỏ vào giữa. Rắc thêm 1 ít muối tiêu tùy khẩu vị rồi tiếp tục cho vào lò nướng 1 phút đến 1 phút 30 giây tùy mức độ lòng đào mà bạn yêu thích.
Món này ngon nhất là để lòng đỏ còn chảy được khi cắt ra, nhưng nếu không ăn sống lòng đỏ được bạn có thể nướng kỹ hơn nhé! Gắp những đám mây trứng ra dĩa, rắc lên hành lá cắt nhỏ, đặt thêm vài miếng cà chua và bánh mì nướng là bạn đã có một bữa sáng "sang chảnh" đầy đủ chất rồi.
Loading...
