Hãy cùng monngon.tv đi tìm hiểu và tham khỏa ngay cách làm bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon tuyệt này nhé! Cách làm cũng cực kỳ đơn giản và không mất nhiều thời gian đâu các bạn. Chỉ cần bỏ ra ít thời gian là các bạn sẽ có ngay được một món ăn tuyệt vời lại đảm bảo về an toàn vệ sinh thực phẩm nữa nhé. Thử ngay thôi nào.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon đúng điệu
- 500 gram bún lá hoặc bún sợi
- 300 gram thịt nạt chân giò
- 1 ít đường cát
- 1 ít tỏi và ớt băm
- 1 chén nhỏ mắm tôm loại ngon
- Đường cát, giấm ăn, ruợu trắng, quất
- 2 miếng đậu phụ to
- Rau kinh giới, tía tô, dưa chuột, chuối xanh, lá quế, rau díp cá,…
Có thể bạn sẽ thích
Thực hiện món bún đậu mắm tôm Hà Nội ngon đúng vị
Bước 1: Đậu phụ bạn cắt miếng mỏng vừa ăn rồi đem rán giòn, vàng đều cả hai mặt rồi xếp ra đĩa. Hoặc bạn cũng có thể để nguyên cái rán vàng đều rồi mới đem cắt nếu thích ăn mềm hơn.
Bước 2: Các bạn lấy thịt nạt chân giò rửa sạch, dùng chỉ sạch buộc chặt lại rồi cho vào nồi nước lạnh, sau đó đặt lên bếp mở lửa lớn luộc chín cùng với 1 muỗng cà phê bột canh và ít muối. Khi thịt heo đã chín các bạn vớt thịt ra cho vào tô nước có ít đá lạnh rồi cắt thành từng lát vừa ăn là được. Thịt là một trong những thành phần quan trọng của cách làm bún đậu mắm tôm Hà Nội nên khi bạn chuẩn bị thành phần này thành công cũng xem nhứ món ăn của bạn đã thành coog 1 nữa rồi nhé.
Bước 3: Bún lá các bạn cắt miếng nhỏ vừa ăn. Rau thơm ăn kèm bạn nhặt lại rồi đem rửa sạch ngâm vào nước muối pha loãng vài phút thì đem rửa lại và vảy sạch nước.
Bước 4: Cho mắm tôm ra bát, nêm thêm ít đường vào rồi khuấy tan cho mắm bớt mặn. Tiếp đến bạn cho giấm ăn và chút rượu vào đánh cho đến khi sủi bọt, vắt thêm ít chanh cho thơm. Không quên trộn thêm chút phần dầu ăn vừa rán đậu, cho thêm vào vài lát ớt để có được bát mắm tôm ngon.
Bước 5: Lúc này các bạn đã hoàn thành xong phần khâu chuẩn bị về nguyên liệu để làm món bún đậu rồi, chuẩn bị dọn ra đĩa hoặc mẹt tre để cùng cả nhà cùng thưởng thức ngay thôi nào.
Chỉ cần bỏ ra ít thời gian và công sức, bạn đã hoành thành ngay cách làm bún đậu mắm tôm Hà Nội thơm ngon đúng điệu và cực kỳ đảm bảo vệ sinh rồi. Lên kế hoạch thực hiện chiêu đãi cả nhà ngay thôi nào.
Chúc các bạn thành công nhé và ngon miệng cùng món bún đậu mắm tôm Hà Nội.
