Thịt ba chỉ rang cháy cạnh với loại rau này, người khó tính mấy cũng khen ngon

Nguyên liệu:

– 200gr thịt ba chỉ, 250gr ngồng tỏi, 1 quả ớt đỏ không cay, nước mắm, dầu hào.

Có thể bạn sẽ thích

Điểm tên những món xôi ở TP.HCM mà mỗi lần nhắc đến là dân ‘sành ăn’ phải thèm thuồng

7 April, 2021

Thử ngay món mới ‘thịt băm xào ngồng tỏi’, nồi cơm nhà bạn sẽ bay sạch trong 1 nốt nhạc

31 March, 2021

Cách làm món bún tôm chuẩn vị đất cảng, thơm ngon khó cưỡng

29 March, 2021

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt ba chỉ làm sạch, thái miếng mỏng.

– Ngồng tỏi rửa sạch, tước phần tơ già bên ngoài, cắt khúc.

– Ớt thái miếng, tỏi đập dập.

Bước 2: Rang thịt

– Đổ thịt lợn vào chảo, rang nhỏ lửa để thịt ra mỡ và dùng chính mỡ này để xào thịt. Rang đến khi thịt chuyển sang màu vàng, phần nạc hơi cháy cạnh.

Bước 3: Xào ngồng tỏi

– Cho ngồng tỏi vào chảo xào với lửa lớn. Cho nước mắm, dầu hào vào với phần lượng phù hợp. Cho 1 thìa canh nước vào, đảo đều để thịt đỡ bị khô.

– Đổ ớt vào xào thêm khoảng 1 phút là được.

Cho thịt ba chỉ rang cháy cạnh ra đĩa dùng nóng.

Chúc các bạn thành công!