Gà nướng phomai là một món ăn đến từ đất nước Hàn Quốc. Gà nướng được phủ một lớp phô mai mềm dẻo, cùng bánh gạo giòn tan và rất nhiều gia vị khác, được nướng vàng ươm mang đến một mùi thơm và hương vị đặc biệt thơm ngon mà không ai có thể cưỡng lại được.
Gà nướng phô mai hương vị đậm đà màu sắc quyến rũ
Chúng ta bắt tay vào bếp nhé. Cách làm gà nướng phomai rất đơn giản
Đầu tiên về khâu chuẩn bị nguyên liệu, bạn cần có:
- 400g ức gà
- 150g bánh gạo (có thể trong siêu thị)
- 100g phô mai mozzarella xắt miếng nhỏ
- 4-5 cọng hành lá
Và bạn đừng quên phần nguyên liệu dùng làm sốt nhé:
- 45ml tương ớt Hàn Quốc (có thể trong siêu thị)
- 30g ớt bột (có thể giảm nếu không ăn được cay- có thể trong siêu thị)
- 15g đường
- 30ml mật ong
- 30ml xì dầu, 6 tép tỏi lớn, 15ml dầu vừng, 4g hạt tiêu
Khối lượng có thể tùy vào khẩu phần ăn của bạn và gia đình bạn nhé.
Chuẩn bị thịt gà tươi, có thể lóc bỏ xương để dễ nướng phô mai hơn
Cách làm gà nướng phomai như sau:
Bước 1: Làm sốt cay
Đầu tiền bạn trộn 45ml tương ớt, 30g bột ớt, 15g đường, 30ml mật ong, 30ml xì dầu, tỏi, dầu vừng, tiêu vào bát, trộn đều tay bạn sẽ được hổn hợp sốt vị ngọt và cay đậm chất Hàn Quốc.
Bước 2: Sơ chế Ức gà
Ức gà bạn làm sạch và cắt thành những miếng vừa ăn. Cho gà vào bát sốt đã làm ở Bước 1, trộn đều tay cho Ức gà được thấm đều gia vị của sốt.
Phô mai sợi là ngon nhất khi sử dụng cho món ăn này
Bước 3: Bánh gạo
Bạn bắt chảo lên bếp cùng với ít dầu ăn, và cho bánh gạo vào chiên sơ trong vài phút.
Bước 4:
Khi bánh gạo vừa chín, bạn cho bát hổn hợp ức gà và sốt cay vào chảo , đậy nắp lại trong khoảng 8-10 phút. Trong lúc đó, bạn dùng thìa gỗ đảo đều, để bánh gạo lên bề mặt trên ức gà.
Bước đầu hoàn thành món gà nướng phomai
Bạn để nhỏ lửa xuống mức thấp nhất. Đậy nắp chảo lại, đun thêm 10 phút hoặc cho đến khi ức gà được chín hoàn toàn. Trong lúc đun thịt gà bạn nên làm nóng lò nướng trước ở mức nhiệt trung bình. Khi gà chín, bạn tiếp tục cho phô mai phủ lên trên nồi gà, cho nồi vào lò nướng vài phút cho đến khi pho mát tan chảy và sôi lên.
Món gà nướng phomai vô cùng bắt mắt mà không hề béo ngậy
Sau đó, bạn cho gà phô mai ra dĩa, rắc một ít hành lá bên trên và thưởng thức thôi. Vậy là bạn đã biết cách làm gà nướng phomai rồi đấy. Cách làm gà nướng phô mai quá dể đúng không? Chúc bạn thành công.
Loading...
