Hôm nay xin được phép giới thiệu đến các bạn cách làm gà quay bằng lò nướng, giúp bạn có thể vừa một lúc giải quyết được những vấn đề phía trên. Xin mời theo dõi nhé.
Quay gà trong lò nướng không phải là việc khó khăn.
Nguyên liệu cho món gà quay:
– Gà ta nặng 1,5 kg.
– 1 gói ngũ vị hương.
– 2 thìa bột hạt điều.
– 3 thìa cà phê mật ong.
– 1 thìa đường.
– 1 thìa muối.
– 3 thìa nước ép tỏi, hoặc bạn có thể dùng tỏi băm.
– 3 thìa dầu ăn.
– Hoa hồi và quế.
Những nguyên liệu trên đây có thể căn chỉnh liều lượng tùy theo khẩu vị của bạn nhé, không nhất thiết phải đúng với bài hướng dẫn cách làm gà quay bằng lò nướng đâu.
Sơ chế nguyên liệu cho món gà quay:
-
Gà mua về bạn vặt sạch lông, rửa sạch với nước, hoặc để tiết kiệm thì bạn cứ mua gà người ta làm sẵn, về chỉ cần rửa lại với nước thôi.
Chọn gà ngon giúp cho món gà quay ra lò sẽ ngon hơn đấy.
- Trước khi nấu, bạn nên lấy nội tạng của gà ra, vì quay gà còn nội tạng thì mùi vị sẽ không ngon đâu.
Cách làm gà quay bằng lò nướng:
-
Trước tiên bạn bóc vỏ vài tép tỏi, giã dập hoặc băm nhuyễn ra rồi vắt lấy nước cốt vào bát. Sau đó đổ tất cả các gia vị đã chuẩn bị trước vào cùng nước tỏi vừa vắt ra rồi trộn hỗn hợp này lên thật đều.
- Gà đã làm sạch để ráo nươc nhé, sau đó bạn nấu một nồi nước sôi, mực nước vừa ngang với mình gà, tiếp theo bạn nhúng gà vào nồi nước sôi để da và thịt gà săn lại, nhớ cho vào nước một ít muối nhé, để khử tanh ấy mà.
- Khi thịt gà đã săn lại, bạn mang gà ra để ráo nước, xong rồi dùng hỗn hợp gia vị đã pha ở trên thoa đều lên mình gà, cánh và cả phần bên trong nội tạng nữa nhé. Như vậy thịt gà sẽ thấm gia vị đều hơn.
Phết gia vị thường xuyên lên gà giữ gà luôn tươi nhé bạn.
- Dùng vài cái hoa hồi cho vào bên trong bụng gà.
- Bạn dùng que, xiên ngang để giữ chặt 2 phần đầu và thân dưới của gà. Để yên cho gà thấm gia vị trong khoảng 20 phút.
Dùng que giữ gà lại để khi quay gà chín đều và không khét.
- Bạn bật lò nhiệt độ 200 độ C, làm nóng lò 5 phút cho lò thật nóng thì cho gà vào quay, trong khoảng 40 phút hoặc đến khi bạn dùng tăm châm sâu lên mình gà thấy gà không bị chảy nước máu nữa là chín. Thỉnh thoảng bạn rưới phần nước sốt còn dư lên gà để gia vị không bị khô, và gà cũng sẽ không bị cháy khét vì mất nước.
Đây là sản phẩm, bạn xem có hấp dẫn không nào.
Sau bài hướng dẫn cách làm gà quay bằng lò nướng tại nhà, hy vọng các bạn sẽ có một thành quả vô cùng hoàn hảo, bởi vì với công thức này, món gà quay của bạn sẽ có lớp một da ngoài vàng giòn đẹp mắt. Bạn sẽ cảm nhận được rõ ràng độ giòn của lớp da bên ngoài và sự mềm mại của lớp thịt gà bên trong. Yên tâm là phần thịt vẫn được giữ lại mùi vị và cả ngũ vị hương bên trong nữa. Món này khi hoàn thành bạn cắt gà thành từng khúc vừa ăn, xếp nối nhau lên đĩa. Sau đó pha thêm một bát xì dầu tỏi ớt cay và ăn kèm cùng dưa chuột nhé. Đặc biệt hơn, sau khi đọc xong bài viết cách làm gà quay bằng lò nướng này, bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà, và hoàn toàn tiết kiệm thời gian và tiền bạc. Chúc bạn thành công nhé.
Loading...
