Không cần đến quán, bạn vẫn có thể tự tay chuẩn bị món ăn này cho gia đình một cách nhanh chóng và đơn giản bằng những hướng dẫn về cách làm nui xào bò chi tiết mà chúng tôi chia sẻ trong bài viết.
Nui ống luộc qua sau đó rửa sạch chuẩn bị cho bước chế biến
Nguyên liệu làm nui xào bò
- 400 gram nui ống
- 400 gram thịt bò
- 1/2 hộp cà chua paste
- 1 hành tây
- Tỏi
- 2 trái cà chua
- Hành lá
- Xà lách
- 4 muỗng cà phê hạt nêm
- 4 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- Nước tương, tương ớt hoặc ớt ăn kèm
Và không thể thiếu thịt bò tươi ngon tăng thêm hương vị món ăn
Cách làm nui xào bò đơn giản thơm ngon
Sơ chế nguyên liệu là bước quan trọng trong cách làm nui xào bò đảm bảo món ăn có được độ ngon như mong muốn:
Thịt bò rửa sạch với muối sau đó để ráo nước, thái thành từng miếng mỏng vừa ăn.
Cà chua rửa sạch thái lát mỏng, xà lách rửa sạch để ráo nước.
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, hành tây cắt khúc.
Hành tây mua về sau đó bóc vỏ cắt thành sợi
Sau đó tiến hành ướp thịt bò với 1/2 muỗng nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng dầu ăn, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, tỏi băm, trộn đều tay và ướp khoảng 20 phút cho thịt thấm gia vị.
Đun sôi nước lạnh, cho nui vào luộc chín, lưu ý thêm vào một tý dầu ăn để nui không dính lại, sau đó vớt ra ngoài cho nui vào nước lạnh để nguội. Không nên luộc nui quá mềm để tránh bị nát, món ăn sẽ không ngon.
Sau đó bắt bếp lên làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, đợi khi dầu vừa nóng bạn cho nui vào xào, cho thêm tí muối, bột nêm đảo đều, nêm nếm gia vị vừa với khẩu vị rồi để gia vị thấm vào nuôi rồi tắt bếp đi.
Một số gia đình ăn món này kèm với cải xanh giàu vitamin và giúp món ăn ít ngán
Bật thêm một chiếc chảo khác, làm nóng với dầu ăn, sau đó cho hành tây vào xào đến khi hành tây mềm ra và có mùi thơm, vàng, bạn cho thêm ít tỏi băm vào đảo đều cuối cùng cho thịt bò đã thấm gia vị vào xào đều tay đến khi thịt chín tới và đạt được khẩu vị vừa ăn. Đừng nên xào thịt bò lâu quá nhé vì thịt sẽ bị dai đấy.
Bước cuối cùng cho thịt bò và nui vào cùng 1 chảo, xào lại một lần để nui và thịt bò được trộn đều với nhau, nêm nếm lần nữa là bạn đã hoàn thành món ăn này rồi.
Lưu ý cần nhớ trong cách làm nui xào bò ngon:
- Thịt bò phải được sơ chế cẩn thận để khử mùi hôi, thái thành miếng mỏng vừa, không quá dày.
- Nui sau khi luộc phải được làm nguội bằng nước lạnh để tạo độ giòn và không dễ bị nát.
- Có thể cho thêm nguyên liệu rau củ tuỳ thích.
- Món ăn này nên dùng khi nóng sẽ ngon hơn.
Nui xào bò đơn giản dễ làm ngay tại gia đình mình một bữa sáng hoành tráng
Bạn thấy đó, chỉ cần một chút thời gian thôi là bạn đã có thể chuẩn bị cho gia đình mình một bữa sáng thật ngon và bổ dưỡng để cả nhà bắt đầu ngày mới một cách tràn đầy năng lượng. Hãy lưu lại cách làm nui xào bò đơn giản trên để sử dụng hằng ngày nhé!
Loading...
