Bạn có thưởng thức món gỏi gà bắp chuối này với bánh tráng dùng để cuốn, hoặc cơm trắng còn đang nóng… đều vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Hôm nay các bạn hãy cùng monngon.tv tham khảo hướng công thức của cách làm gỏi gà bắp chuối thơm ngon đặc biệt dưới đây để có thêm những gợi ý tuyệt vời vào danh sách món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức và thay đổi thường xuyên nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để thực hiện cách làm gỏi gà bắp chuối
1 bắp hoa chuối tầm 1 đến 2kg (Bạn nên chọn loại hoa bắp chuối của giống chuối hột và là dạng bắp xanh mới trổ, chưa ra buồng)
1 hoặc ½ con gà ta làm sẵn
Cách làm gỏi gà bắp chuối chua ngọt ngon
Bước 1: Luộc gà
Thịt gà làm sẵn bạn mua về rửa sạch bằng cách sát muối vào khắp bề ngoài của than gà, sau đó cho vào nồi, đã có sẵn nước lọc và không quên thêm vào nửa muỗng nhỏ muối ăn, đun sôi ở lửa lớn khoảng 15 đến 20 phút thì tắt bếp. Bạn có cũng có thể điều chỉnh liều lượng về thời gian luộc gà, tùy theo miến gà ta của bạn lớn hay bé, đậy kín nắp nồi để phần thịt gà tiếp tục chín hơn.
Bước 2: Sơ chế phụ liệu thứ hai cho cách làm gỏi gà bắp chuối
Hoa bắp chuối tách bỏ bớt phần lá già bến ngoài, sau đó thái mỏng, lưu ý với hoa chuối đã thái bạn cần ngâm hoa chuối ngay vào âu nước lạnh đã có pha một ít giấm hay một ít chanh để hoa chuối không bị thâm đen.
Tỏi, ớt sừng bạn băm hoặc giã nhuyễn, hòa tan hai muỗng canh đường và hai muỗng canh nước mắm, hòa cho đường tan, trộn thêm phần tỏi, ớt băm vào không quên vắt thêm vào vài giọt chanh hoặc giấm.
Lạc (đậu phộng ) rang chín, bóp bỏ vỏ và giã thô.
Bước 3: Trộn gỏi của cách làm gỏi gà bắp chuối
Thịt gà đã chín và để nguội bạn dùng tay sạch xé nhỏ, trộn vào phần gỏi hoa chuối vừa rồi, tất cả được cho vào âu sạch lại thêm vào ít nước mắm ngon, nêm nếm lại một tí cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
Cuối cùng khi thưởng thức các bạn gắp gỏi hoa chuối cùng thịt gà trình bày ra đĩa, bên trên không quên rắc phần lạc rang và rau húng quế hoặc ít rau răm lên bề mặt, món này bạn có thể dùng kèm với cơm hoặc bánh phồng tôm thì còn tuyệt vời gì bằng. Hứa hẹn hôm này cả nhà bạn sẽ có một bữa căn bụng đây.
Chỉ cần thực hiện theo đúng những thao tác trong cách làm gỏi gà bắp chuối chua chua ngọt ngọt lại ngon giòn hấp dẫn trên đây thì các bạn chắc chắn sẽ thành công với món ăn ngon này nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng món gỏi gà bắp chuối này.
Loading...
