Chân gà nướng mật ong là một món cực ngon lành, bổ dưỡng. Đặc trưng của món này là sự hòa quyện độ giòn ngon của chân gà cùng với hương mật ong thơm ngọt. Nào trước khi nghĩ đến miếng chân gà nướng ngon lành kia thì hãy xoắn tay áo và đi ướp chân gà nướng mật ong để trổ tài với bạn bè và gia đình của bạn cùng với hướng dẫn của chúng tôi nào.
Chuẩn bị nguyên liệu ướp chân gà nướng mật ong
– Chân gà: 400g, chọn chân gà to, nhiều thịt
– Mật ong: 1 muỗng
– Nước mắm: 1 muỗng cà phê
– Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
– Dầu hào: 1 muỗng canh
– Dầu ăn: 1 muỗng canh
– Tỏi, ớt (có thể thay bằng ớt bột)
Cách ướp chân gà nướng mật ong:
Sơ chế nguyên liệu làm chân gà nướng mật ong:
– Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn
– Ớt băm nhuyễn
– Chân gà khi mua về bạn hãy rửa qua với nước sạch, chặt hết phần móng sau đó bạn nên ngâm 10 phút với muối loãng rồi tiếp tục rửa lại cho thật sạch, cạo hết chất bẩn còn sót lại ở kẽ chân. Sau đó cho vào nồi luộc sơ qua, cho thêm vài lát gừng vào nồi trần cho thơm, rồi vớt ra để ráo nước. Bước này vừa để làm sạch chân gà vừa để khi nướng không bị khô thịt vẫn giữ được độ dai của da.
– Làm nước sốt: Trộn tất cả hỗn hợp gia vị gồm nước mắm, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, tỏi băm, ớt, tiêu xay, mật ong với nhau rồi cho vào máy xay xay nhuyễn. Ớt cay bạn có thể cho thêm nhiều hay ít tùy khẩu vị mỗi người.
– Xẻ dọc chân gà từ long bàn chân đến đầu khớp gối để ướp chân gà nướng mật mong được thấm đều, cho chân gà vào tô lớn rồi đổ nước sốt vừa trộn vào ướp khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho ngấm gia vị. Sau đó cho lên vĩ nướng rồi cùng thưởng thức!
Loading...
